Fundación para la Innovación Agraria (FIA)2019-11-222019-11-222010https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146781La propuesta: para esta primera etapa (de una iniciativa que considera tres etapas en que la última pretende alcanzar altos estándares en producción primaria y secundaria de un flujo de productos orientados a mercados nacionales y externos pertenecientes a la herbolaria y farmacia mapuche) consiste entonces, en establecer una unidad de validación en donde se reproducirán las especies requeridas por la machi para establecer cultivos destinados a las operaciones del proyecto, generar los protocolos de producción y procesamiento para luego, mediante dos unidades productivas proceder a procesarlos como fluidos líquidos y comercializarlos. Considera además transferir el conocimiento adquirido a las personas mapuche del territorio que se interesen por esta actividad mediante capacitación de, al menos, 40 miembros de las comunidades señaladas en la recolección, almacenamiento y proceso básico de especies medicinales, aromáticas o gastronómicas, para lo que se construirá una sala de capacitación y dos módulos de procesamiento (una en área de Quepe y la otra en el área de Freire). La segunda etapa posterior consistirá en un estudio de mercado que caracterice y cuantifique la demanda por las especies a reproducir en la primera etapa. La tercera etapa consistirá en el escalamiento productivo y de transformación del proyecto, es decir, en el diseño y construcción de una planta de procesamiento para las especies de manera de obtener materias primas intermedias o productos finales en las tres categorías: medicinales, aromáticas y gastronómicas. El proyecto evalúa flujos potenciales a partir de generar extractos fluidos de las especies a recolectar o producir una vez logrados los protocolos de producción.1 Ficha.HERBOLARIAETNOFARMACOGNOSIAMEDICINA MAPUCHEPLANTAS MEDICINALESRECOLECCIÓNESCALAMIENTO PRODUCTIVOFicha Iniciativa