Francisco Tapia F.Abelardo Villavicencio P.William Potter P.Nicolás Dionizis V.Rodrigo Sepúlveda M.Rodrigo Navarro S.Félix Bórquez M.Hernán Allendes S.Yolanda Fernández G.2019-08-082019-08-082014https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146430140 páginas : ilustraciones.La Región de Arica y Parinacota posee cerca de 3.000 ha cultivadas de hortalizas, donde aproximadamente 685 ha corresponden a tomate de consumo fresco y 136 ha a pimientos, siendo éstos, en conjunto con el poroto verde y el maíz dulce, los cultivos más importantes del Valle de Azapa. Por su parte, en el Valle de Lluta se concentran los cultivos de maíz lluteño, cebolla y alfalfa. La producción agrícola de la Región de Arica y Parinacota se sustenta en la contra estación para abastecer mercados del sur de la Región, entre los cuales, el principal es Santiago. Esto permite a los productores acceder a altos precios, logrando una alta rentabilidad. Sin embargo, se visualizan amenazas que pueden afectar la competitividad de estos productos. Entre éstas, se pueden mencionar la competencia ejercida por la producción proveniente de Perú, que tiene la ventaja de ser producida a menores costos y el alto costo de los fletes que significa transportar los productos a más de dos mil kilómetros de distancia (zona central de Chile). Por otra parte, una de las amenazas más importante está asociada a los exigentes requerimientos de las principales cadenas de supermercados, respecto a la inocuidad de los productos, lo cual obliga a los productores manejar sus cultivos bajo rigurosos criterios de producción limpia.Capítulo 1. Introducción -- Capítulo 2. Evaluación de especies hortícolas para ampliar la oferta productiva de la Región de Arica y Parinacota. Anexo. Protocolos de manejo de especies alternativas -- Capítulo 3. Modelo de optimización de recursos prediales mediante programación lineal -- Capítulo 4. Sellos de calidad diferenciada para la producción hortícola en la Región de Arica y Parinacota -- Capítulo 5. Desarrollo de una unidad organizacional y comercial para el encadenamiento productivo comercial -- Capítulo 6. Buenas prácticas agrícolas en la agricultura nacional.HORTALIZASPRODUCCIÓN ORGÁNICASELLO DE CALIDADBUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLASCULTIVOSLibros