Fundación para la Innovación Agraria (FIA)2019-10-072019-10-072015https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146518Dentro de la cocina gourmet un elemento que se ha posicionado estos últimos años ha sido la trufa negra, justamente en Pencahue se desarrolló una particular cosecha que busca posicionar a Chile en mercados internacionales.https://www.youtube.com/embed/rqJ9D4KivSsTRUFA NEGRACOCINA GOURMETMERCADO INTERNACIONALCOSECHASVideos