Rodrigo NavarroLaura ÁlvarezFundación para la Innovación Agraria2017-06-192017-06-192009https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/14562348 páginas ; incluye ilustraciones coloreadas ; incluye 1 Ficha técnica.El propósito del proyecto fue desarrollar un sistema de producción de carne de caprino de alta calidad que permitiese una comercialización estable a lo largo del año, integrando a diversas zonas productivas del país, para la obtención de cortes finos para el mercado nacional y de exportación.Resultados y lecciones aprendidas. Antecedentes. El modelo de gestión aprendido. Costos y financiamiento. Claves de viabilidad. Asuntos por resolver -- Los proyectos precursores. El entorno económico y social. El proyecto. Los productores del proyecto hoy -- El valor del proyecto. Anexos. Información de mercado internacional. Cortes de carne ovina.CARNE CAPRINAPRODUCCIÓNCALIDADEXPORTACIONESPEQUEÑOS PRODUCTORESLibros