2020-03-162020-03-162019https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146942Evento que pretende ser una plataforma internacional de promoción eficaz del avance técnico-científico de la biodiversidad de la quinua y otros granos andinos, con identidad cultural y en armonía con el medio ambiente. Además, permitirá facilitar la difusión de los nuevos avances técnico-científicos globales para fortalecer la integración de los diversos agentes vinculados a la quinua y otros granos andinos, e impulsar negocios. El evento incluye 6 eje temáticos (recursos genéticos, innovación y tecnología, comercialización, alimentación, nutrición y gastronomía, políticas públicas y aspectos socioculturales), bajo las cuales se ordenarán las presentaciones de los trabajos.Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico final.QUINOABIODIVERSIDADCOMERCIALIZACIÓNRECURSOS GENÉTICOSPOLÍTICAS PÚBLICASALIMENTACIÓNProyectos