Fundación para la Innovación Agraria2017-05-242017-05-242004https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/14547567 páginas ; incluye ilustraciones.Este documento presenta las exposiciones realizadas en el Encuentro Nuevos Desafíos en la Producción de Carne Bovina , donde el objetivo es dar a conocer los principales requerimientos de innovación que enfrenta el rubro y que fueron recogidos en la construcción de la propuesta estratégica para el sector cuyo principal objetivo es analizar el potencial del rubro de la carne bovina.Estrategia de Innovación para la producción de carne bovina -- Exportación de carnes rojas: una mirada hacia el futuro -- Rol de la planta faenadora de carnes en la cadena comercial -- Desafíos y perspectivas para la comercialización de carne: una visión el sector productor.BOVINOS DE CARNEEXPORTACIÓNCOMERCIALIZACIÓNINNOVACIÓNLibros