Cooperativa Agrícola Campesina We Mogen2019-05-152019-05-152016https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146364Café sucedáneo de grano tostado de cebada, maqui y avellana, para cafetera, con destino gourmet. Productos sanos, con propiedades funcionales avaladas por estudios científicos. Sanos también por lo natural de las materias primas y por su producción artesanal. Su ventaja competitiva dice relación con el origen Mapuche, además de campesino y artesanal, e impacto social por pertenecer a una cooperativa. Su trazabilidad con sello indígena, será otro atributo que permitirá acceder al comercio justo. El café de cebada se encuentra desarrollado, en cuanto a su análisis de laboratorio, grado de molienda y tostado (producción), y forma de preparación (consumo). También cuenta con elementos de comunicación de marca, específicamente: denominación de marca, marca gráfica y envase. El café de maqui y el café de avellana no están desarrollados y no poseen estos elementos de comunicación. Aún no se ha definido el precio para ninguno de los productos pues los equipamientos debieron ser ajustados y están en proceso de instalación en planta. Por ser productos nuevos no cuentan con plaza y promoción.Volumen 1. Plan Operativo -- Volumen 2. Plan Operativo Modificación -- Volumen 3. Informe técnico final -- Volumen 4. Plan de Marketing.CAFÉPRODUCTOS SALUDABLESPRODUCCIÓN ARTESANALSELLO INDÍGENAGOURMETMARKETINGProyectos