Rodrigo NavarroEdición de textos Gisela González EneiSergio LaraFélix BórquezBTA Consultores2016-02-182016-02-182010https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2123Valorización a enero de 2010La apicultura nacional se ha basado tradicionalmente en la producción de miel para su comercialización a granel, lo que ha significado inestabilidad de ingresos y bajas rentabilidades. Por este motivo, el proyecto precursor estuvo orientado a mejorar la rentabilidad del rubro mediante un modelo de trabajo asociativo de productores, orientado a la comercialización de un producto diferenciado y con valor agregado, certificado en su origen botánico y geográfico, que además cumpla con estándares sanitarios y de calidad.Sección 1. Resultados y lecciones aprendidas. Antecedentes. Contexto del mercado apícola. Características del sector apícola nacional. Mercado nacional de la miel. Comercio exterior. El Modelo de Gestión “Aprendido”. Objetivo. Postulados. Asociatividad y organización. Modalidad operativa. Actores. Estrategia de implementación. Costos y financiamiento. Alcance del Modelo. Claves de viabilidad. Asuntos por resolver -- Sección 2. El proyecto precursor. El entorno económico y social. El proyecto. Características generales. La validación del proceso. El Modelo de Gestión. Los productores del proyecto hoy -- Sección 3. El valor del proyecto precursor y aprendido. Anexos 1. Producción y mercado internacional de la miel. Registro de Apicultores de Miel de Exportación (RAMEX) – Trazabilidad apícola. Literatura consultada. Documentación disponible y contactosAPICULTURAPRODUCTOSMIELPRODUCTORES APÍCOLASTRABAJO ASOCIATIVOLibros