[entidad responsable] Universidad del Bío-Bío[coordinado por] Juan Carlos Yévenes J.[equipo técnico] Benito Umaña H., María Alejandra Engler P., Roberto Velasco H., Ricardo Madariaga B., Octavio Sotomayor E., Pablo Villalobos M., Rodrigo Romo M., Judith Lagos C., Spencer Henson2017-01-092017-01-092005https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144880Este seminario tiene por objetivo capacitar y transferir conocimientos al sector agrícola y ganadero de las provincias de Ñuble y Bío-Bío (agricultores y ganaderos, investigadores y ejecutivos de agroindustrias) en seguridad de los alimentos, sistemas de aseguramiento de calidad y normas de calidad requeridas en los mercados internacionales con el fin de que los beneficiarios de este evento cuenten con herramientas técnicas que les permitan estar más preparados para enfrentar el competitivo mercado internacional.Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico y de difusión.ALIMENTOSTRAZABILIDAD SANITARIANORMAS DE CALIDADProyectos