Pilar Eguillor Recabarren2024-07-292024-07-292004https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148891La producción orgánica consiste en métodos de producción y proceso sustentables, donde se excluye el uso de plaguicidas y fertilizantes de origen químico-sintético, así como los OGM. Hace muy pocos años atrás, pensar en producir vinos orgánicos en Chile no era más que una idea de unos pocos productores, sin embargo, en la actualidad casi todas las viñas en Chile tienen viñedos orgánicos o son completamente orgánicas.Presentación -- Memorándum de Cooperación -- Objetivos del Proyecto -- Escenario Actual de la Industria Vitivinícola Chilena -- Superficie de variedades de vid convencional para vinificación -- Producción Orgánica de Vinos -- Vinos Orgánicos y Etiquetado -- Superficie orgánica nacional -- Viñedos orgánicos y convencionales -- Viñas Orgánicas : Valles Vitivinícolas -- Resumen -- Producción de vino orgánico -- Variedades de Vid Orgánicas -- Motivaciones para ingresar al sector orgánico -- Proceso de vinificación -- Comercialización del vino orgánico -- Principales áreas donde los productores requieren capacitación -- Suiza -- Oportunidades -- Dificultades -- Conclusiones.VITIVINICULTURAMERCADO DEL VINOSISTEMA DE PRODUCCIÓNVINO ORGÁNICOUVA ORGÁNICAPresentaciones