Fundación para la Innovación Agraria (FIA)2020-12-022020-12-022017https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147640El pueblo mapuche desde sus inicios ha dado gran importancia al uso de plantas como alimentos y con fines medicinales, la nalca (pangue/pangui) es una de ellas. Es consumida en forma directa, su pecíolo en jugos, deshidratada como aliño, o mermelada, entre otras; se recolecta y comercializa en forma ambulante, es una planta de la cual se desconocen sus propiedades.1 Ficha.AGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINADESARROLLO SUSTENTABLEVALOR AGREGADONALCAPRODUCTOS ANCESTRALESFicha Iniciativa