Guillermo Felipe Tolosa Contreras2020-05-192020-05-192016https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147127Este proyecto se centra en utilizar la actividad antibacteriana de la superficie del metal cobre para sanitizar posibles brotes de bacterias patógenas a lo largo del proceso de germinación. Lo cual se materializa por medio de un tambor rotatorio con recubrimiento interno de cobre, al cual se le incorporan semillas de alfalfa e inoculan bacterias patógenas, probando su poder bactericida. En una primera instancia se realiza ensayos a escala en laboratorio, para luego realizar el diseño piloto del equipo. Se busca garantizar la inocuidad en los germinados de semillas para consumo humano; potenciar el uso del cobre en la agroindustria y agricultura; patentar el diseño piloto del germinador rotatorio y materializarlo; vender germinados de semillas en Chile, ofreciendo garantía de inocuidad.Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe final técnico y de difusión.JÓVENESPROYECTOS DE INNOVACIÓNCOBRE ANTIBACTERIANOSEMILLASINOCUIDAD ALIMENTARIAProyectos