Francisco Andrés Sales Zlatar2023-08-072023-08-072019https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148686Ternera Magallánica es una alternativa productiva económicamente interesante, vs un sistema tradicional. Bajo la situación actual de precios de venta de terneros, se puede lograr una rentabilidad neta entre un 4 a 6% con una venta del 20% de los terneros como TM. El costo de alimentación es relevante en el éxito de la producción de TM. Los días en engorda permiten aumentar el número de animales que entran al sistema, pero se debe considerar el efecto del peso inicial en la estandarización de producto. Un valor del maíz de entre superior a $600 (conservador) o $1,000 (actual) es el punto de equilibrio vs sistema tradicional. A un costo menor a $3,200 o $4,900 de producción del kg de TM , esta es rentable. Una engorda de menos de 84 días es deseable. La GDP debe ser superior a 720 g/día. A mayor % de terneros que alcanza el peso de 280 kg, mayor es el impacto económico del sistema. Manejos genéticos (ej. índice por peso al destete), nutricionales (creep feeding o grazing) son herramientas de impacto para la TM.Parámetros de cálculo -- Modelo -- Sensibilización -- Conclusiones.BOVINOS DE CARNEMODELO DE NEGOCIOSCOMERCIALIZACIÓNMARKETINGCALIDAD DE LA CARNEPresentaciones