Fundación para la Innovación Agraria (FIA)2016-02-182016-02-182009https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1932Incluye ficha técnica de Valorización de Resultados (Acuicultura/ Crustáceos), esta ficha resume los resultados y lecciones aprendidas de estos proyectos, expuestos en detalle en el libro correspondiente de la serie.Incluye índice.En portada: Valorización a Junio de 2009.La actividad acuícola en Chile se ha consolidado en los últimos años y ha alcanzado niveles de liderazgo mundial, especialmente el cultivo de especies salmonídeas. Una de las especies acuícolas con potencial productivo es la langosta australiana o de agua dulce (cherax quadricarinatus) también conocida en el mercado internacional con "redclaw"Resultados y lecciones aprendidas. Antecedentes. Objetivo. Perspectivas de mercado. Mercado del camarón. Perspectivas de la producción de langosta australiana chilena. alcances y desafíos de la opción de negocio. Claves de viabilidad. Asuntos por resolver -- Los proyectos precursores. El entorno económico y social. Los proyectos. El proyecto hoy -- El valor de los proyectos. Anexos. Variables de evaluación utilizadas en el proyecto precursor. Antecedentes del cultivo de la langosta de agua dulce. Literatura consultada. Documentación disponible y contactosLANGOSTASACUICULTURACRUSTÁCEOSCRIANZAINNOVACIÓN AGRARIALibros