2018-10-102018-10-102002https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146155El seminario tiene como objetivo principal entregar antecedentes relacionados con la identificación de productos basados en la seguridad alimentaria, a través de la implementación de sistemas de trazabilida; Difundir experiencias nacionales y extranjeras de aplicación de sistemas de trazabilida; Evaluar la aplicabilidad de algunos de los sistemas identificados a las condiciones nacionales. Publicar un documento acerca del tema de trazabilidad y su impacto sobre la comercialización de carnes.Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe TécnicoCARNETRAZABILIDAD ANIMALEXPORTACIÓNCONTROL DE CALIDADProyectos