2023-11-102023-11-102004https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148745Estudio de evaluación y validación de un modelo de certificación para la Kinwa Mapuche (Chenopodium quinoa Willd) como "Producto con identidad local, se desarrollará entre el Centro de Educación Y Tecnología para el Desarrollo del Sur (CETSUR) en conjunto con la Asoc. Mapuche Ñankuchew de Lumaco y la Asociación Gremial de Mujeres rurales Newen Domo. El proyecto se plantea abordar la problemática de los sistemas y/o modelos de certificación de productos, que excluyen en la práctica, las formas tradicionales de producción. Donde no se han definido los requerimientos y procedimientos para la implementación de experiencias pilotos que definan características propia de un tipo de agricultura, en este caso, de origen Mapuche o campesina. Es decir criterios y procedimientos para asegurar una determinada calidad y originalidad de sus productos. Esta problemática se focaliza en el cultivo de la Kinwa Mapuche como producto identitario.Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico Final.QUÍNOA MAPUCHEIDENTIDAD LOCALMODELO DE CERTIFICACIÓNMUJERES RURALESASOCIATIVIDADCULTIVOSProyectos