Ricardo Pertuzé ConchaJosé Ignacio Covarrubias PeñaRodrigo Orrego LeytonAlan Pinto RichardsCeleste Medina OviedoMaruja Cortés BelmarJosé Lladser Urzúa2019-06-252019-06-252019https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146412102 páginas : ilustraciones.El sector hortícola representa un punto crítico de la cadena productiva agroalimentaria del país y, a la vez, se constituye como un agronegocio de gran potencial, en términos de sus posibilidades de agregación de valor y expansión hacia mercados internacionales. Pese a ello, hay una serie de limitantes que han impedido un mayor dinamismo. Entre las más relevantes se mencionan la inexistencia de una presencia gremial fuerte que canalice necesidades sectoriales y promueva la unión entre agricultores y la producción inocua y de calidad; carencia de control en las hortalizas que van a ferias libres; y el escaso desarrollo de productos procesados.Capítulo 1. Situación base de la producción hortícola en la Región de Aysén -- Capítulo 2. Antecedentes del Mercado de Hortalizas de la Región de Aysén -- Capítulo 3. Manejo Agronómico de hortalizas -- Capítulo 4. Producción de Hortalizas protegidas -- Capítulo 5. Promoviendo la Innovación en Modelo de Negocios Hortícolas de la Región de Aysén -- Capítulo 6. Experiencias productivas y características de los principales cultivos hortícolas y desarrollados en Aysén -- Capítulo 7. Perspectivas y desafío de la producción de Hortalizas en la Región de Aysén.HORTALIZASMERCADO NACIONALMANEJO AGRONÓMICOPRODUCCIÓNINNOVACIÓNCULTIVOSLibros