Fundación para la Innovación Agraria (FIA)2020-06-172020-06-172014https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147227El presente proyecto, originado por el Instituto del Hábitat, perteneciente a la Facultad de Arquitectura de la Universidad Autónoma, busca revalorizar económica y culturalmente el territorio de Imperialito, mediante una oferta turística y gastronómica innovadora en torno al machew mapu, o camarón de vega, que agregue valor a esta especie reconociendo la riqueza del acervo cultural e histórico asociada a esta actividad. Se contempla la elaboración de un plan maestro del territorio que entregue una imagen objetivo y una cartera de proyectos para el desarrollo de un "paisaje cultural", denominación que internacionalmente se da al ejercicio de puesta en valor de la cultura y naturaleza de un territorio por parte de sus habitantes.1 Ficha.GASTRONOMÍATURISMOCAMARÓN DE VEGADENOMINACIÓN DE ORIGENMARKETINGCOOPERATIVA MAPUCHEFicha Iniciativa