Fundación para la Innovación Agraria (FIA)Universidad de TalcaUniversidad de ConcepciónHermine Vogel2016-02-182016-02-182003https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1900Documento asociado a programa de Promoción FIA-PR-L-2002-1-A-001 " Documento técnico y evento de difusión en calidad de plantas medicinales y aromáticas".El rubro Plantas Medicinales y Aromáticas reúne un conjunto de especies que poseen principios químicos, conocidos como ingredientes activos, que proporcionan una utilidad diferente a la nutrición, en los campos de la medicina, la perfumería, la cosmética, la industria condimentaría y la creación de algunos productos de uso industrial y de aplicación en la agricultura u otras actividades económicas. Estos principios activos pueden encontrarse en las diversas partes botánicas de las plantas, que incluyen las hojas, las flores, los tallos, las semillas, las raques u otras. Los principales demandantes de materia prima deshidratada proveniente de plantas medicinales y aromáticas son los países industrializados, los cuales a la vez, producen un número importante de las especies utilizadas por sus industrias farmacéuticas, cosméticas y alimenticias, ya que disponen de las variedades, técnicas de cultivo intensivas y procesos que les permiten abastecerlas competitivamente. Este escenario indica que para este sector en Chile existen diversas oportunidades vinculadas a la diversidad de especies que el mercado requiere, siempre y cuando se aborden aquellos aspectos que hoy limitan su desarrollo. Entre estos, el principal factor que se debe considerar es la calidad de los productos ofrecidos y, complementariamente, el estar alerta a los constantes cambios que muestra este dinámico mercado, de manera de tener la capacidad de reaccionar en forma oportuna y responsable.Cultivo. -- Control de calidad. -- Cosecha. -- Postcosecha. -- Agricultura orgánica. -- Producción. -- Aceites esenciales.¿Qué es la calidad en plantas medicinales y aromáticas?. -- El cultivo y su efecto sobre la calidad en especies medicinales y aromáticas. -- Cosecha y postcosecha. -- Deshidratado de plantas medicinales. -- Producción de aceites esenciales y calidad. -- Fabricación y control de calidad de fitofármacos. -- Legislación chilena sobre fotofármacos y productos naturales. -- Anexos: Nombres científicos y comunes de especies vegetales. Productos y prácticas utilizados en la agricultura orgánica. Pautas para las buenas prácticas agrícolas en plantas medicinales y aromáticas. Principios y pautas para la adecuada recolección silvestre de plantas medicinales y aromáticas.PLANTAS MEDICINALESPROCESAMIENTOPLANTAS AROMÁTICASLibros