Fundación para la Innovación Agraria (FIA)2016-02-182016-02-182008https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1960Incluye ficha técnica de Valorización de Resultados (Frutales/Viñas y vides), esta ficha resume los resultados y lecciones aprendidas de estos proyectos, expuestos en detalle en el libro correspondiente de la serie.Incluye índice.En portada: Valorización a Julio del 2008.La mayor parte de los vinos producidos en la Octava Región se elabora a partir de las variedades País y Moscatel de Alejandría, que son de menor calidad que las variedades finas que se producen en la zona central. La venta de vinos procedentes de la variedad Moscatel de Alejandría enfrenta serios problemas, debido a deficiencias en su producción y elaboración, por lo que a los productores les resulta difícil competir en el mercado y sus precios apenas alcanzan a cubrir los costos de producción. De cara a la precaria rentabilidad obtenida en la producción de vinos, la comercialización de las uvas en el mercado de consumo fresco aparece como una opción económicamente viable, si bien sujeta a limitaciones en los volúmenes que estaría en capacidad de ofrecer a dicho mercado. El producto fresco se obtiene mediante un cambio en el manejo productivo de los viñedos establecidos.Resultados y lecciones aprendidas. Antecedentes. El plan de negocios (3z(Baprendido(3y. (BObjetivo. Perspectivas del mercado. Estrategia de implementación. El proyecto de inversión. Alcance del plan de negocios aprendido. Claves de la viabilidad del negocio. Asuntos por resolver -- El proyecto precursor. Entorno. El proyecto. Los productores del proyecto en la actualidad -- El valor del proyecto -- Anexos: Perspectivas del mercado nacional de la uva de mesa. Costos, ingresos y flujo de fondos del proyecto de inversión. Literatura consultada. Documentación disponible y contactos.UVASVARIEDADESCHILEVINOSLibros