Fundación para la Innovación Agraria (FIA)2019-07-292019-07-292019https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/14641446 páginas : ilustraciones.La industria vitivinícola chilena ha mostrado un crecimiento sostenido en los últimos años, principalmente sobre la base de sus exportaciones, ubicándose, según último informe estadístico de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV, 2017), en el cuarto lugar de exportadores a nivel mundial con una participación superior al 8%, en volumen, del mercado. Este posicionamiento se ha logrado gracias al esfuerzo permanente de la industria en modernizar sus procesos de producción y mejorar el cumplimiento de exigencias de los mercados de destino. No obstante, mantener una elevada competitividad es un gran desafío que requiere aunar esfuerzos en toda la cadena, donde la investigación e innovación constituyen aspectos críticos. En consecuencia, es de gran relevancia potenciar las ventajas que han permitido esa inserción exitosa del vino chileno en los mercados internacionales y, a partir de ellas, proyectar acciones que mantengan la posición alcanzada y permitan a esta industria generar externalidades positivas para los diferentes actores –agricultores, productores de envases y embalajes, profesionales de la industria del vino y comunidades– logrando un nivel de competitividad mayor en los mercados mundiales.Presentación -- Antecedentes generales y estado del arte de la vitivinicultura -- Agenda de innovación, investigación y desarrollo vitivinícola -- Matriz de la agenda de innovación agraria para la vitivinicultura.VITIVINICULTURAINDUSTRIA VITIVINÍCOLAMERCADOSEXPORTACIONESPRODUCCIÓNLibros