2022-09-222022-09-222020https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148394En torno al Lago Budi, localizado en las comunas de Puerto Saavedra y Teodoro Schmidt, se realizan actividades de tipo turísticas donde se ponen en valor la cultura local Mapuche Lafkenche, considerando experiencias de base cultural, visitas a atractivos turísticos del sector, artesanía local, productos gastronómicos, entre otros. El propósito del presente proyecto es desarrollar un huerto hortofrutícola con tecnología de punta, para abastecer con materias primas al Centro Gastronómico y Cultural Kom Che Ñi Ruca (La casa de todos) y así fortalecer la oferta gastronómica y disminuir los costos de operación por la compra de insumos producidos fuera del territorio.Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Plan Operativo -- Volumen 3. Informe Técnico Final.HORTOFRUTICULTURAPRODUCCIÓNGASTRONOMÍAIDENTIDAD MAPUCHEHUERTOSINVERNADEROProyectos