Fundación para la Innovación Agraria (FIA)2020-12-022020-12-022017https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147636Prumnopitys andina (Lleuque), es una conífera nativa de Chile, que habita en las cordilleras de los Andes y de Nahuelbuta. Presenta un fruto carnoso de sabor dulce, el cual ha sido usado ancestralmente como un producto alimenticio en diversas preparaciones, para autoconsumo y comercialización a nivel local. El proyecto plantea la valorización y promoción del patrimonio agroalimentario del fruto del lleuque y sus potencialidades de uso para aplicaciones agroalimentarias, beneficiando a los pequeños agricultores y organizaciones de la Agricultura Familiar Campesina de los sectores de Troyo y Llanquén, en la comuna de Lonquimay.1 Ficha.AGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINALLEUQUEFRUTOSPATRIMONIO AGROALIMENTARIOCONÍFERA NATIVACOMERCIALIZACIÓNFicha Iniciativa