Fundación para la Innovación Agraria (FIA)2016-04-152016-04-15200906232009https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/135245Construyendo una red de producción y comercialización solidaria Pehuenche -- Redescubriendo y valorando la gallina Mapuche de los huevos azules -- Incorporando nuevas técnicas para el mejoramiento de la Quinúa Altiplánica -- Generando productos con valor agregado a partir del Piñon Pehuenche -- Desarrollando protocolos para la comercialización de la Kinwa como alimento baluarte -- Desarrollando productos Mapuches con sello ético de calidad -- Procesando el Merken Mapuche y aumentando su calidad para el uso gastronómico.El desarrollo sustentable de comunidades indígenas, se presenta a través del cultivo, producción y comercialización de sus productos con identidad cultural.PUEBLOS INDÍGENASCULTURAS INDÍGENASIDENTIDAD CULTURALMAPUCHESAGRICULTURAINNOVACIÓNCULTIVOSCOMUNIDADES CAMPESINASDESARROLLO AGRÍCOLAVideos