José Luis DolareaFundación para la Innovación Agraria (FIA)2024-06-282024-06-282016https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148858En este video se muestra como se preparan los Anticuchos de corazón. Sus Ingredientes son : 400 g de corazón, 7 lonjas de tocino, 4 tomates, Aceite, Tomillo, Sal, pimienta y Palillo para anticuchos.Corte el corazón en dados, de unos 4 cm. El tocino cortado en trozos de 4 cm de largo. Lave los tomates y sin pelar corte en cubos. En los palillos de madera para anticuchos pinche alternando los ingredientes. Unte con aceite y fría por 10 minutos en el sartén, girando para dorar parejo. Al momento de servir espolvoree con sal, tomillo y pimienta.CORDEROSRECETAS DE COCINAGASTRONOMÍARESCATE PATRIMONIALPRODUCTOS CÁRNICOSVideos