Asesoría sobre nuevos formatos para el envasado y etiquetado de alimentos procesados a partir de PFNM, de alto interés comercial, para la Región de Aysén

2022-02-022022-02-022021https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148069El rubro de los Productos Forestales no Madereros (PFNM), ha experimentado un crecimiento importante en los últimos años, esto de la mano de interesantes productos naturales que se desarrollan en la Región de Aysén y de personas vinculadas al rubro que han logrado visualizarlos. Sin embargo, se observa bajo desarrollo tecnológico en temas de envasado y etiquetado, lo que sumado a la falta de asesores técnicos ha dificultado que este rubro desarrolle su potencial. Por lo anterior, se realizará una consultoría que busca mejorar la competitividad de un grupo de recolectores/as y emprendedores/as líderes de la Región de Aysén, a través, de la implementación de una innovadora técnica de envasado y etiquetado de sus productos en base a PFNM (mermeladas, jugos, deshidratados y barra de cereal).Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico Final.PRODUCTOS MADEREROS NO FORESTALESALIMENTOS PROCESADOSENVASADOSETIQUETADOSPRODUCTOS NATURALESRECOLECTORESEMPRENDEDORESAsesoría sobre nuevos formatos para el envasado y etiquetado de alimentos procesados a partir de PFNM, de alto interés comercial, para la Región de AysénProyectos