Confederación Unidad Obrero Campesina de Chile (UOC)Chile Conectado, TVN2022-05-182022-05-182017https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148219Este video nos muestra, Santa María, Valparaíso (2017). En medio de olivos centenarios vive Angélica, quien nos enseñará el antiguo proceso para curar en lejía.1 Videohttps://www.youtube.com/embed/ad1nAJmy1jkACEITUNA SEVILLANAOLIVOSPEQUEÑOS PRODUCTORESIDENTIDAD TERRITORIALCULTIVOSPRODUCCIÓNLas aceitunas en lejía : Chile conectadoRescate de la aceituna centenaria sevillana y del proceso de curado con lejía de cenizas, de los pequeños productores de la comuna de Santa María, apuntando a su inserción comercial con mayor competitividad en nichos de mercado que valoran la tradición y la identidad localVideos