Pontificia Universidad Católica de Chile2018-04-092018-04-092017https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146006147 páginas : ilustraciones.El presente estudio “Potencial competitivo de la quinua chilena” se realizó en el marco del Programa de Innovación de la Quinua de FIA. Su objetivo principal fue determinar el potencial competitivo de la quinua producida en Chile, además caracterizar y dimensionar la industria de este cultivo a nivel nacional e internacional. Asimismo se realizó el análisis del potencial competitivo de la cadena de valor de la quinua, considerando los factores determinantes de su competitividad, así como los factores de cambio de esta industria.Índice. Introducción. Caracterización de la industria de la quinua a nivel nacional -- Caracterización de la industria de la quinua a nivel internacional -- Análisis estratégico de la quinoa -- Iniciativas para la implementación de estrategia de desarrollo -- Consideraciones finales -- Referencias -- Anexo.QUÍNOAESTRATEGIA DE DESARROLLOINDUSTRIA DE LA QUINOAANÁLISIS COMPETITIVOLibros