[ejecutor] Universidad de Concepción[coordinador principal] Sylvia Aramendi[consultor] José Antonio Castelló Llovet[ejecutor técnico] Cooperativa Campesina Chacay San Vicente Limitada2017-02-172017-02-171999https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145016La Cooperativa Campesina Chacay luego de dos años de desarrollo de un proyecto de Avicultura Alternativa, ha obtenido importantes cambios en el manejo avícola de 15 agricultores, quienes han cambiado sus prácticas tradicionales de esta actividad. Además para la organización y el grupo en general ha significado entrar, aunque con dificultades esperadas, al mercado con un nuevo producto. Sin embargo es necesario aún consolidar la producción para obtener un huevo homogéneo que asegure una permanencia en el mercado y optimizar la eficiencia de cada productor. Para ello fue de gran importancia, el viaje a la Real Escuela de Avicultura (en España) que significó conocer en terreno algunas técnicas aplicables a la realidad de nuestros productores. Sin embargo, es necesario aún contar con una asesoría especializada dada las siguientes razones: Obtener un diagnóstico de un consultor perteneciente a una institución de más de dos siglos de experiencia en el tema avícola. Obtener un plan de desarrollo que permita mejorar la eficiencia en el manejo y que consolide el producto "huevo de campo" en el mercado. Otorgar la oportunidad a un gran número de agricultores relacionados con la avicultura alternativa acerca de técnicas desarrolladas en Europa y aplicables en nuestro país.Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico FinalAVES DE CORRALINCUBACION DE HUEVOSPRODUCCIÓNCOMERCIALIZACIÓNProyectos