Método de cocina
Método de cocina
Términos genéricos
- TG↑ Método
Términos específicos
- TE2 ↓ Asando (con fuego desde arriba)
- TE2 ↓ Braseado
- TE2 ↓ Cocción a fuego lento
- TE2 ↓ Cocción extrusión
- TE2 ↓ Cocinado a la parrilla
- TE2 ↓ Cocinado por microondas
- TE2 ↓ Ebullición ►
- TE2 ↓ Fritura ►
- TE2 ↓ Guiso
- TE2 ↓ Tostado
- TE2 ↓ Tostado (proceso)
