Videos
Permanent URI for this collection
Browse
Browsing Videos by browse.metadata.sector "Alimento"
Now showing 1 - 3 of 3
Results Per Page
Sort Options
Item Camila Juantok, innovadora FIA de la región de TarapacáFundación para la Innovación Agraria (FIA)(2020)Camila ha dedicado su vida a la apicultura, se define como una mujer resiliente. Joven que pese a la pandemia no se dejó caer y se propuso abastecer a la comuna de Pica con su producción.Item Conocimiento y puesta en valor de las especies de Hongos Silvestres Comestibles (HSC) Suillus spp., Pleurotus spp. y Morchella sp. para su diversificación productiva de comunidades rurales en la región de AysénUniversidad de Magallanes, Centro Universitario Coyhaique; Fundación para la Innovación Agraria (FIA)(2017)El patrimonio cultural inmaterial y natural de la región de Aysén trasciende su territorio a partir de la riqueza de su gente costumbres tradiciones y ecología que datan la historia de sus pueblos y de su valor naturalístico en el marco de la presente investigación se quiere poner en valor tres especies de hongos silvestres comestibles identificando sus características ecológicas y su vinculación con el desarrollo en la cultura local para esto se requiere una serie de relatos que se encumbran en las localidades con un potencial endógeno natural social alimentario que expresan el valor patrimonial del oficio de recolección de hongos silvestres en este contexto esta actividad productiva tradicional resalta el valor de la mujer como eslabón de partida en la economía campesina y de las actividades ancestrales que desarrollan las familias, en el marco del proyecto de los hongos silvestres comestibles.Item Sidra de AysénFundación para la Innovación Agraria (FIA)(2017)En la región de #Aysén los agricultores de la AG Los Torreones agregan valor a sus productos tradicionales para aumentar su competitividad. Mejoraron y renovaron sus huertos de manzanos ancestrales con los que elaboran sidra.