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Item Fortalecimiento e innovación en la cadena de valor de la avellana chilena: consolidar un nicho de productos gourmet de calidadGonzalo Segundo Silva UrbinaOrietta Irene Jara Cadagan; Mónica Patricia Álvarez Ruíz; Susana del Pilar Valenzuela Aravena(2013)Actualmente la Nuez Gevuina se orienta a generar dos productos: snack cocido y sobre tostado y aceite para uso en cosmética con subproducto harina desgrasada. Estos son incapaces de apalancar nuevos productos impidiendo su entrada al nicho de mercado gourmet. En cambio, la harina pura que se obtiene de este fruto puede convertirse en una pasta o crema usando tecnologías de molienda, lo cual da plasticidad para innovar en gastronomía, repostería y confitería gourmet. La pasta tiene buen comportamiento con miel, chocolate y genera nuevos sabores como aderezo y pesto en gastronomía fina. Estos productos se insertarán localmente aprovechando el triángulo turístico Villarrica-Pucón y Lican-Ray y se aprovechará la estrategia de posicionar la ciudad de Pucón como una zona especializada en chocolate. El proceso productivo para elaborar pasta de avellana requiere de una tecnología abrasiva para lograr texturas suaves, relevando el agradable sabor nogado y dulce de la avellana chilena. Para lograrlo, contamos con un socio estratégico de Ecuador que nos provee de cacao, quien nos apoya en la captura tecnológica aportando con el diseño y operación de la tecnología de molinos de bolas, proceso similar al que realizan para elaborar pasta de maní y macadamia. Esta especie es una proteácea, al igual que la Genuina avellana, pero con menor cantidad de materia grasa. El proyecto plantea como objetivo general el ’Fortalecimiento e innovación en la cadena de valor de la avellana chilena: consolidar un nicho de productos gourmet de calidad’, el que se logrará con los siguientes objetivos específicos: 1) Adecuar la tecnología de molinos de bolas para elaborar una pasta concentrada de avellana chilena multipropósito, 2) Elaborar y validar comercialmente productos estables mix para chocolatería, confitería y gastronomía y 3) Desarrollar un sistema de trazabilidad para garantizar calidad en la agregación de valor. Los resultados esperados son: 1) Molino de bolas adaptado para producir pasta concentrada de avellana chilena, 2) Productos mix elaborados estables con chocolate, miel y especias, 3) Productos mix con demanda de la industria asociada al turismo regional y 4) Sistema de trazabilidad aplicado por recolectores de avellana.Item Tecnificación de cultivosMirtha Almonacid Velozo(2023)Adquisición de un rollo de malla negra para la solarización para implementar nuevos paños de cultivos, y un kit de herramientas desmalezadoras, para optimizar tiempo y poder preparar nuevos paños de suelos de siembra , como también en el tiempo extra realizar pilas de compost, abono orgánico, evitando el uso de pesticidas, herbicidas en fin, cualquier agroquímico.Item Adquirir infraestructura y equipos para potenciar la producción orgánica de hortalizas de Jessica BalkenholJessica Roxana Balkenhol Vera(2023)El proyecto consiste en inversiones que aumentarán y mejorarán las capacidades de producción de hortalizas de forma sustentable y orgánica, en específico: 1.- La construcción de 2 Invernaderos de 156 m2, de estructura metálica construida en situ por proveedor local, tipo túnel con ventilación mediante un sistema retráctil de manivela, cubierta con carpa antigoteo, la capacidad de cada uno es de 4.000 unidades (Lechugas) por temporada; 2.- Abonadora IRIS Monodico KS-300 conectado a 3 puntos y accionado por toma de fuerza para la fertilización de cultivos en exterior con productos orgánicos como Guano Rojo, especialmente destinado al cultivo de Cilantro el que se aumentará la superficie de 2.000 m2 a 10.000 m2 por temporada, también se usará en fertilizar Invernaderos; 3.- Cortadora de césped Husqvarna, 166 cc, auto traccionada, este equipo se utilizará para controlar malezas entre invernaderos, entre hileras de frambuesas y en las entre hileras y caminos de otros cultivos como Habas, con ello se evitará el uso de químicos en el control de malezas, mejorando la actividad microbiológica del suelo; 4.- Carpas para 2 invernaderos de 240 m2, esto es la instalación de 2 rollos de polietileno Halls de 33 metros de largo y 12 de ancho, 180 micras para reemplazar carpas dañadas por haber cumplido su vida útil de 4 años y así reponer infraestructura productiva.Item Hortalizas con energía renovable en San LorenzoLeonora Brunett Campos Olivares(2023)El proyecto consiste en la adquisición e instalación de una mini central eléctrica de 5 kW de potencia instalada, con el cual se pretende generar electricidad que permita el funcionamiento de la actual bomba que alimenta el invernadero de producción hidropónica, con este aumento de potencia y de generación de energía eléctrica se podrá además habilitar un nuevo invernadero ya existente y convertirlo a sistema hidropónico con la instalación de una nueva bomba inyectora, por otra parte, el segundo objetivo del proyecto es que en el mediano plazo pueda, con esta misma generación de energía, calefaccionar un invernadero y así lograr producir hortalizas bajo plástico durante todo el año, situación que hoy no es posible, pues producto de las condiciones climáticas su periodo de producción es estacional y va desde octubre a abril.Item Invernadero Galvanizado reforzado con cubierta térmica, sistema de ventilación lateral y sistema de riego por aspersión (control de heladas) para el establecimiento de plantines en época invernalRosa Amelia Vera Huenul(2023)Consiste en la adquisición de invernadero reforzado, con manta térmica, con sistema de riego Tecnificado (riego y control de heladas) y ventilación a Través de manivela manual para establecimiento de platines (speedling) en época invernal. De ese modo obtener plantines en primavera, y eso a su vez permita cultivar una variedad de especies de hortalizas y de ese modo poder competir en el mercado con las hortalizas provenientes de nivel central y proveer hortalizas de calidad tanto en el mercado local como en las comunas vecinas.Item Productos Verde Campo Villa O'HigginsSilvia Ester Sánchez Maureira(2023)Incremento de oferta Productiva Productos Verde Campo, a través de la inversión e instalación de un invernadero de 105 mts², para cultivo bajo plástico de manera permanente, con inclusión de riego, y posibilidades producción de hortalizas de invierno, para abastecer el mercado local, y aportar a la soberanía alimentaria del extremo sur, con iniciativas de cultivo tradicionales y orgánicas. A fin de incidir en la mejora de la dieta básica que hoy carece de hortalizas verdes en temporada invernal.Item Optimización de invernaderos para mayor eficiencia productivaFrancisco Javier Vío Morales(2023)El proyecto busca optimizar los invernaderos existentes en el huerto. El mayor costo de la empresa es la mano de obra (70%). En todo momento, alguno de los trabajadores debe monitorear la humedad y temperatura de los invernaderos y manejar las ventanas manualmente, significando un costo que con una automatización podría eliminarse completamente. Se implementarán ventanas automatizadas en tres invernaderos existentes del huerto. Esto ahorrará tiempo y aumentará las horas en las que los cultivos estarán creciendo en su rango óptimo, mejorando la producción.Item Implementación de invernadero metálico para aumentar producción y diversificación de hortalizas en Puerto TranquiloDaniela Angela Constanza Urrutia Pérez(2023)El proyecto propone la implementación de un invernadero con gran capacidad ( 210 m2) que viene a incrementar la producción que actualmente tienen Daniela y Tomás, produciendo de manera más segura ante las inclemencias del tiempo, y aprovechando de cultivar una gran variedad de cultivos que necesitan de mayor temperatura dentro de los cuales se espera producir tomates, maíces, zapallos , lechugas, albahaca, entre otros, en la localidad de Puerto Tranquilo. Con esta inversión esperan lograr ser un referente de pequeños productores locales y jóvenes de hortalizas y frutas de manera agroecológica y con agregación de valor. Por otra parte, al tener una mayor superficie protegida para producir podrán tener excedentes de producción para poder vender en el Mercadito Comunitario, actualmente no lo pueden hacer regularmente, ya que todo lo que producen esta vendido incluso antes de ser cosechado.Item Aumento y diversificación de productos hortofrutícolas en Puerto BertrandEliana Elizabeth Campos Alarcón(2023)Eliana desarrolla cultivos hortofrutícolas en Puerto Bertrand, localidad de la cuenca Lago General Carrera. La postulante cuenta con experiencia agrícola, un público objetivo definido y creciente, asociatividad con otras mujeres campesinas y productoras, además, de una chacra y un invernadero operativo. Específicamente, la adjudicación de este fondo, permitirá la compra de un invernadero de 30 x 7m, equipado para soportar las condiciones climáticas extremas propias de la zona. En él, se incluirán nuevas especies de cultivo como sandía y melón, entre otros. Como objetivo mayor, la adjudicación de este invernadero, contribuirá al desarrollo de un nuevo plan de cultivo, mediante el cual, se podrá maximizar y diversificar la producción y venta de verduras. En consecuencia, se espera satisfacer la creciente y exigente demanda de los clientes de Eliana y otros potenciales nuevos compradores, quienes requieren mayor variedad de verduras locales y orgánicas. Las ganancias obtenidas, luego de la primera temporada utilizando el nuevo invernadero, contribuirán en la inversión de un motocultivador, la compra de cortinas cortaviento (dadas las extremas condiciones climáticas), contratación de dos personas para colaborar en las labores relacionadas al proyecto y la posibilidad de aclimatar uno de sus invernaderos, con el fin de extender el periodo de cultivo y cosecha, cubriendo así, meses en los que normalmente no se puede proveer de verdura al público objetivo. A modo de acciones de avance a este proyecto, la postulante ya ha probado exitosamente (y en pequeña escala) la factibilidad de cultivar los productos antes mencionados, los cuales, se reitera, son escasos y apetecidos por la clientela de la región. Dentro del aporte propio comprometido, Eliana costeará el traslado del nuevo invernadero a la región, y el capital humano necesario para colaborar con las actividades de campo.Item Optimización de procesos productivos y aumento de valor agregado a productos agroecológicos del Predio Santa LucreciaMaría Lucrecia Schuster Aravena(2023)Lucrecia Schuster, produce en la actualidad una gran gama de hortalizas, entre las cuales destacan lechugas, cilantros, coles y últimamente con su gran visión innovadora, ha estado diversificando su producción y experimentado con el cultivo de espárragos, y alcachofas, para lo cual esta esperando más resultados de distintas variedades, respecto a su adaptabilidad en la zona, para posteriormente poder ampliar superficie productiva. La agricultora produce también frutales menores, tales como, frambuesa, grosella, corinto, y mayores, como manzanos, perales, ciruelas, membrillos y cerezos, los que consume y comercializa, tanto en fresco como procesados. Sumado a lo anterior, y con la mirada de acercarse cada vez más a la autonomía alimentaria, recolecta frutas y hongos silvestres que se dan en los bosques colindantes. La agricultora posee una sala de proceso, la cual construyó recientemente gracias a la adjudicación de un proyecto de INDAP, con la cual planea, en el corto plazo, obtener la Resolución Sanitaria correspondiente, para lo cual necesita equiparla y acondicionarla para cumplir con los requisitos de la autoridad sanitaria competente. Se considera que teniendo la sala de proceso en regla, la productora podrá darle valor agregado a sus productos, además de ampliar la ventana comercial de los mismos, al estar éstos conservados. El predio es manejado bajo los principios de la agroecología, haciendo ciclo cerrado completo de nutrientes, fomentando la biodiversidad dentro del predio, y produciendo en gran parte de sus cultivos, sus propias semillas, lo cual es considerado una gran fortaleza desde el punto de vista de la resiliencia y seguridad alimentaria. Para el establecimiento de sus cultivos hortícolas, la agricultora necesita realizar siembra de almácigos, para posteriormente poder establecer en tierra. Para poder llevar a cabo lo anterior, se observa la necesidad de contar con un invernadero dedicado exclusivamente a ello, de modo de poder realizar las distintas etapas productivas de los cultivos, que requieren distintos cuidados, de manera eficiente y ordenada. De lo anteriormente señalado se desprende la necesidad de acondicionar y equipar la sala de proceso que actualmente posee la agricultora, mediante ésta iniciativa, a modo de poder en un futuro acceder a la obtención de la resolución sanitaria y contar con esta herramienta para diversificar formalmente su producción.Item Adquisición de equipo agrícola Chile ChicoAlbino del Carmen Cea Jara(2023)En la actualidad el sistema productivo contempla dos especies, papas y ajos, se realiza integrando las siguientes labores: • Selección de semillas: Para el caso del ajo, se desgaja la cabeza y se clasifican los mejores dientes en calibre y forma para ser usados como semillas. La papa semillas es adquirida a productores de la misma, regularmente de la zona centro-sur del país. • Preparación de suelo: Incorpora laboreo de suelo aradura y rastraje. Luego se mulle el suelo con un rotovator que elimina los terrones y realiza el micro nivelado de suelo. • Hilerado: Con un arado pequeño de tres puntas se realiza el hilerado en donde colocan las semillas seleccionadas. Se usa un arado de mayor tamaño para el melgado para las papas. • Fertilización: Se realiza la fertilización con una mezcla física de N, P, K sobre la hilera, previo a la siembra. • Siembra y tapado: Se colocan las semillas de manera manual y se tapa. Esto se realiza en el mes de mayo en el caso del ajo. En noviembre para el caso de las papas. • Control de malezas: Se realizan de manera mixta, dos o tres controles en la temporada, utilizando bomba de espalda para aplicación de herbicida regularmente en la primera intervención y la segunda se hace de manera manual contratando personal para ello. • Riego: Se realizan 6 o 7 en la temporada, dependiendo de las condiciones de clima. • Cosecha: Habitualmente en el mes de enero se realiza la cosecha del ajo y en marzo en el caso de la papa. El objetivo del proyecto, apunta a mecanizar labores contempladas en parte del proceso productivo de los cultivos producidos. Al tratarse de cultivo de bulbos y tubérculos el equipo requerido es similar y puede utilizarse en ambas especies. Los equipos solicitados son los siguientes: - 1 Plantadora de papas de 2 hileras - 1 Cosechadora de papas de 1 hilera - 1 Pulverizador suspendido tecno de 400 lts. Maquinaria: - 2 Máquinas eléctricas para cortar Raíz de ajo fresco. El usuario cuenta con un tractor de 50 HP 4x4 con el que complementaría su equipo productivo. Estas máquinas y equipos optimizan la producción en general, atacando puntos críticos en el proceso. De esta manera se busca reducir los costos productivos y generar la opción de poder incrementar la superficie productiva.Item Producción de Hortalizas en Invierno para Puerto CisnesVerónica Cárdenas Fuentes(2023)Verónica Cárdenas, actualmente cuenta con un predio de tres hectáreas, ubicado en el Km 5 camino vecinal, aledaño al Río Cisnes, desde hace un año comenzó a cultivar hortalizas de hoja bajo plástico u tomates cherry, en temporada estival, cuenta ya con un invernadero de 18MT2, obtenido por cuenta propia en el que tiene sembrado tomate cherry, lechuga cuatro estaciones, perejil, cilantro y acelgas, estas hortalizas son vendidas en Puerto Cisnes, mediante grupos de facebook como “Publica y Vende Puerto Cisnes”. Otra parte de la producción es para el autoconsumo familiar, el sistema productivo es orgánico, el grupo familiar compuesto por tres integrantes, realizan los manejos necesarios, para preparar el suelo, elaborar abonos a base de guano de oveja, gallina y vacuno, biopreparados de ortiga, ajo y ají son utilizados para espantar los insectos y además ortiga para estimular el crecimiento de las hortalizas. La idea de Verónica es llegar a vender hortalizas frescas durante todo el año, dada la lejanía y condiciones climatológicas de Puerto Cisnes, con otras localidades surge la idea de ampliar las especies e intentar producir todo el año, para esto será necesario otro invernadero y bancales en altura, ya que si consideramos las precipitaciones anuales de Puerto Cisnes con Coyhaique, tenemos que, la precipitación anual, según estación meteorológica INIA Tamel Aike, Cisnes (La Junta) durante el año 2022 fue de 3.175,1 mm, mientras que en Coyhaique, sector El Claro fue de 854,5 mm; esta diferencia conlleva a que la producción de hortalizas, tanto de hojas como de raíz sea mayor en Coyhaique (localidad que se encuentra a 3 horas de Puerto Cisnes), desde aquí radica la idea de diversificar y aumentar la producción. Por otra parte tenemos que, en Puerto Cisnes habitan alrededor de 2.000 habitantes; los que se pueden abastecer con producción local orgánica, considerando como base poder entregar 1.000 matas de lechuga al mes, en temporada alta y durante el invierno la misma cantidad, pero de otra especie, como por ejemplo kale.Item Restauración de Invernadero y ampliación para el aumento de producción de hortalizas de hojas y frutales menores, aportando a cubrir la exponencial demanda del mercado localMarcela Edith Lagos Provoste(2023)Restauración y ampliación del invernadero existente aplicando tecnología amigable con el medio ambiente para mejorar la productividad y extender la estacionalidad de la temporada de cosecha, así aportaremos con nuestros productos a la exponencial demanda que tiene el mercado local sobre todo en los meses fríos donde es muy difícil mantener la productividad. - Aplicaremos un material moderno de cubierta. El policarbonato alveolar cumplirá un rol fundamental al ayudarnos a ganar algunos grados de temperatura en el invierno al impedir la perdida de calor gracias a tejido de túnel nos aporta aislación ayudándonos a mantener el calor generado por una estufa a leña ya existente que usa rastrojos de bosque y nos aporta ceniza para múltiples usos. - Usaremos madera de pino impregnado de 2x3 pulgadas que es mas resistente a la humedad y 1x8 para generar bancales elevados a 60 cm del suelo esto permite evitar la escarcha en invierno. - Alimentación con energía renovable no convencional de paneles fotovoltaicos que alimentaran una batería de 200AH mediante un controlador de carga de 60A. Para alimentar un sistema de control de humedad y temperatura. - Sistema de control de humedad y temperatura: Construido con sensores de humedad y temperatura que monitorean el invernadero y dan una señal para que prenda y apague ventiladores (no incluidos en el proyecto). Mediante un sistema de Arduino que es programado para dar niveles óptimos a nuestro cultivo esto ayudara a mantener fuera de nuestro invernadero algunas plagas y enfermedades al igual que hongos y evitar la deshidratación en verano. Todos esto afecta a las plantas produciendo poco índice de crecimiento e incluso la muerte. Herramientas de trabajo para dar mayor eficiencia a tiempo dado a labores de mantenimiento del huerto, - Desmalezadora: Utilizada para podar pasto de alrededor del huerto, este es usado para cubierta o mulch, confección de compost. - Carretillas: usadas para mover todo tipo de elementos dentro del huerto (pasto/mulch, tierra, rastrojos etc.) - Pulverizadora/fumigadora de mochila: usada para aplicar biocidas (insecticidas o repelentes naturales a base de fermentación de plantas.Item Asia la PatagoniaNancy Carolina Molina Montes(2023)El Huerto agroecológico kümelen, está situado en km 20 sector el Balseo, comuna de Aysén. Somos una familia amante de las huertas y la autosustentabilidad. Durante los últimos 4 años me he dedicado a la producción de hortalizas, tales como lechugas, mizuna, kale y pak choi. Dando un gran énfasis a estas últimas, debido a su gran aporte nutritivo. El cultivo de las verduras asiáticas es cada vez mayor, pero aún no existe una masificación como sucede con otras hortalizas de consumo habitual como es la lechuga, debido a la baja presencia de éstas en el mercado local. La producción del huerto actualmente se encuentra limitada a la venta de 10 a 20 bolsas diarias de mix de hojas de 200grs, a un valor de $1500 pesos. La adquisición del invernadero tipo túnel de 7x15, proveerá los beneficios de aumentar la actual producción, triplicando la cantidad de bolsas diarias y además podrá mantener un stock continuo al realizar siembras diferidas, pudiendo otorgar el abastecimiento permanente de hortalizas a la comunidad, que es nuestro principal objetivo. El proyecto dará continuidad al sistema de producción sustentable mantenida a la fecha, el que se enmarca en recolección y acumulación de aguas lluvias para regadío, reintegración de residuos orgánicos al suelo para su pronta regeneración y utilización exclusiva de biofertilizantes. Este invernadero permitirá además incorporar dos variedades, komatsuna y gai choi. El método de venta será a través de redes sociales ya que permite impulsar el huerto, promocionar las hortalizas, generar nuevos clientes y además facilita la comunicación con ellos. El huerto agroecológico actualmente se encuentra en una fase colaborativa con la recién constituida fundación Renaciendo Juntos, cuyos integrantes son pacientes con fibromialgia y dolor crónico, nuestra misión es compartir nuestros conocimientos, fomentando el cultivo en casa y otorgando un espacio de actividad saludable y de encuentro.Item Implementación de un Sistema autosustentable de Raíz Flotante Profunda para la producción intensiva de Hortalizas de Hojas hidropónicas para Mercado RegionalSandra Verónica Gatica Nayen(2023)La productora posee actualmente 11 invernaderos metálico de dimensiones 8 m de ancho por 30 m de largo, 1 invernadero de 6 * 20 m, 1 invernadero de 7 * 25 m y 1 invernadero de 6 * 25 m, totalizando 3085 m’ bajo plástico. De los descritos posee 1 invernadero de 8 * 30 m dedicado al cultivo hidropónico de hortalizas de hojas bajo el sistema NFT y 1 de 8 * 30 dedicado al cultivo hidropónico mediante Raíz Flotante recirculante. El resto de invernaderos se dedica al cultivo tradicional de hortalizas mediante el uso del suelo como sustrato y fertilizantes inorgánicos. La comercialización se realiza en el mercado local minorista y mayorista (supermercado) de Coyhaique con un precio promedio de $ 800 iva incluido por unidad. La propuesta contempla la reconversión de un invernadero de 8 * 30 m hacia el cultivo hidropónico de hortalizas de hojas mediante sistema de Raíz Flotante Profunda. Este sistema corresponde a una modificación del Raíz flotante tradicional pasando de 10 cm de profundidad en las camas a 30 cm, lo que permite un volumen de solución madre nutritiva con menores cambios en el tiempo en cuanto a pH, CE y temperatura, derivando en una mayor autonomía en la producción. Estos cambios menos abruptos y lentos permiten menor control y por lo tanto menor requerimiento de mano de obra de producción. Mayor volumen de solución madre nutritiva permite que los cambios en el pH, CE y Temperatura a lo largo del día y de los días no sean abruptos y rápidos por lo tanto existe menor estrés en las plantas y por tanto mayor rapidez en el crecimiento y mayor acortamiento del ciclo productivo pudiendo pasar de producción de trasplante a cosecha de 35 días a 28 días. El sistema a habilitar en un invernadero de 8 * 30 m contempla 2 camas bajas (al suelo sin caballetes) de 3 metros de ancho * 28 de largo, con densidad de 27 plantas/m2, alcanzando un establecimiento final de 4536 unidades totales por cosecha. Este sistema permite aumentar la productividad por superficie productiva al disminuir el espacio destinado a caminos y aumentar la rentabilidad por disminución de costos unitarios al lograr menor costo de establecimiento en infraestructura comparado con el Raíz Flotante tradicional. La propuesta contempla 5 cosechas anuales con un total de 22680 unidades anuales totales. Las camas al suelo contemplan el uso de terciado estructural de pino 15 mm a modo de cajón de 3 m de ancho, por 28 de largo y 33 cm de altura (30 cm de agua), impermeabilizado con geomembrana de polietileno de alta densidad 1 mm, aireación mediante bomba aireadora de 1 HP. Y distribución de la aireación mediante uso de cintas de goteo con goteros cada 25 cm unidos a lastre de fierro liso de 6 mm para mantenerlas bajo el agua en la solución nutritiva. La propuesta contempla además un sistema de captación, acumulación y uso de aguas lluvias mediante planchas de Zinc acanalado en una estructura de 10 m de largo por 3.6 de alto y acumulación en estanque autosoportante Tarpulin de 20m3.Item Implementación de un Sistema de Raíz Flotante para la producción intensiva de Hortalizas de Hojas hidropónicas para Mercado RegionalCandelaria del Tránsito Martínez Uribe(2023)La productora posee actualmente 1 invernadero metálico de dimensiones 8 m de ancho por 30 m de largo, 1 invernadero de 8 * 30 m, 1 invernadero de 6 * 20 m totalizando 600 m2 bajo plástico. De los descritos posee 1 invernadero de 8 * 30 m dedicado al cultivo hidropónico de hortalizas de hojas bajo el sistema NFT y el resto de invernaderos se dedica al cultivo tradicional de hortalizas mediante el uso del suelo como sustrato y fertilizantes inorgánicos. La comercialización se realiza en el mercado local minorista de Puerto Aysén con un precio promedio de $ 800 iva incluido por unidad. La propuesta contempla la reconversión de un invernadero de 8 * 30 m hacia el cultivo hidropónico de hortalizas de hojas mediante sistema de Raíz Flotante. El proyecto consiste en habilitar 1 invernadero metálico semicircular de dimensiones 8 m por 30 m, 240 m2 totales de propiedad de la agricultora, bajo sistema hidropónico de Raíz Flotante consistente en : 9 mesas de cultivo de 1,5 m por 10 m de largo, 0.1 m de altura de agua y montada sobre caballetes de 1,5 m de alto de la mesa, material madera pino seco y polines de diversas dimensiones, utilización de sistemas de aireación mediante recirculación de la solución madre nutritiva con electrobomba de 1 HP y estanque de 1000 litros y sistema de recarga y desagua de la solución. Este invernadero tendrá capacidad de producción efectiva de 135 m2, 3645 unidades de lechugas u otras hortalizas de hojas, con 5 cosechas por temporada, alcanzando un total anual de 18225 unidades /año. Las camas contemplan la impermeabilización con polietileno de alta densidad 1 mm.Item Implementación de cultivo de frutillas en altura y mecanización de procesos productivosPatricia Verónica González González(2023)Establecimiento de huerto de frutillas en altura bajo plástico. Construir y habilitar mesas de cultivos fuera del suelo a una altura que nos permita estar de pie, mesas ubicadas bajo mesotúneles con riego. Reposición de cubiertas y mantención de mesotúneles existentes, mantención y reparación de cortinas cortaviento que protegen los huertos existentes. Adquisición de Maquinaria para Planta de Procesos (marmita para elaboración de mermeladas, máquina moledora de manzanas, prensa hidráulica para extracción de jugos y pasteurizador de 100 lts. para elaboración de jugo de manzanas y otros.)Item Implementación de un Invernadero para producción de plantines de hortalizas para Mercado RegionalMaría Isabel Jaque Vásquez(2023)El Productor posee actualmente 4 invernaderos metálicos de dimensiones 8 m de ancho por 30 m de largo, 240 m2, 1 invernadero artesanal de 5 por 25 m, 1 invernadero Tipo Aysén de calefacción pasiva de 7 por 15m, 2 invernaderos artesanales de 4 por 25m y 1 invernadero artesanal de 4 * 15m. En este último realza la producción comercial de plantines de diversas hortalizas. La producción de hortalizas frescas alcanza un total potencial de 8000 unidades por cosecha, y 5 cosechas anuales con un total anual de 40.000 unidades. La comercialización se realiza en el mercado local minorista y mayorista (supermercados) de Coyhaique con un precio promedio de $ 800 IVA incluido por unidad. El sistema productivo actual es de horticultura tradicional con cultivo en suelo. Para el caso de la producción de plantines se obtiene un volumen que alcanza las 3.000 plantas mensuales, producidas en speedling de 200 cavidades de plástico, sobre mesones de plástico y regadas por manguera, con ciclos que alcanzan los 30 a 35 días de siembra a cosecha de plantines. El Proyecto tiene como objetivo general el aumento y mejoramiento de la producción actual de plantines de hortalizas de hojas mediante la habilitación de: 1.- 1 invernadero metálico semicircular de dimensiones 8 m por 15 m , 120 m2 totales habilitado para la producción de plantines con infraestructura consistente en : 6 mesas metálicas con malla acma en la parte superior para depositar bandejas de cultivo de dimensiones 1,5 m por 6 m de largo, de 1,5 m de altura. Este invernadero tendrá capacidad de producción efectiva de 5000 plantines mensuales por 6 meses. El riego se dispondrá mediante nebulizadores o fog operados por electrobomba automatizada mediante hidropack y programador. Los equipos eléctricos como bomba para riego por fog o nebulizadores serán operados mediante energía fotovoltaica que posee el predio. El proyecto totaliza un aumento de la producción en 3000 plantines a 5000 plantines mensuales. La producción se comercializará entre productores de Coyhaique y Aysén disminuyendo al mínimo la huella de carbono por concepto de transporte.Item Huerto Agroecológico y sustentable de frutales menores adaptado a cambio climáticoFredy Héctor Hernández Valenzuela(2023)La región de Aysén y sus suelos productivos, abren paso a los rubros hortofrutícolas, por su alta y creciente demanda y por las ventanas meteorológicas que cada vez son mayores en la región. Aun así, los factores ambientales son muy variables producto de los cambios en el clima, por ello la agricultura de Aysén ha comenzado a avanzar en la adopción de tecnologías para resguardar los ambientes de cultivos. Hoy hay agricultores y agricultoras, que comenzaron a introducir nuevas especies y variedades, junto con apoyo de asesorías especializada y tecnología aplicada al territorio. El proyecto que presentamos, consiste, en aumentar superficie y proporcionar resguardo ambiental y de no acceso de animales a un huerto establecido de frutales menores, el cual se está renovando con nuevas plantas para continuar la producción de frutales que es comercializada en la ciudad de Puerto Aysén, con cada vez mayor demanda. El objetivo del proyecto es aumentar el espacio de un huerto de arándano y frambuesas con protección a factores ambientales y de manejo del cultivo a un productor de la Agricultura Familiar Campesina de la comuna de Aysén. El proyecto implementará una inversión para el control principalmente de factores ambientales como; viento, temperatura y humedad, para producción de arándanos, bajo condiciones cada vez más cambiantes en el clima en la región de Aysén y de esta forma generar mayor espacio con ambiente propicio y así lograr mayor productividad e innovar en nuevas especies y variedades de las actuales incorporadas en el huerto. La inversión apunta a cierre perimetral, construcción de cortina cortaviento con malla microfilamento y el cubrimiento de malla anti malezas de mayor espesor en platabandas.Item Remozamiento fachada Feria Horticultores de CoyhaiqueCarolina Soto Zuñiga(2023)El presente proyecto, postula el remozamiento exterior, del recinto: Feria de Horticultores de Coyhaique. Básicamente lo que se desea, es cambiar tablas que se encuentran en malas condiciones y repintar todas las paredes exteriores, las que se encuentran deterioradas y decoloradas. Este recinto permite que todos los fines de semana los productores de la comuna, comercialicen sus productos en forma directa permitiendo a los habitantes de la comuna y alrededores, puedan acceder a productos hortofrutícolas regionales con lo que se está preservando la seguridad y soberanía alimentaria.