La kinwa mapuche : recuperación de un cultivo para la alimentación



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Resumen
La presente publicación representa el trabajo realizado durante cuatro años en el marco del proyecto: Desarrollo y adaptación de una propuesta de manejo agronómico y orgánico para el escalamiento productivo de la Quinua (Chenopodium quinoa, Willd) para las zonas de valle central y secano interior de la IX región.
Fecha
2004
Tabla de contenidos
La quinua indígena, características e historia -- Manejo Agroecológico de la Kinwa Mapuche -- La Kinwa Mapuche y su importancia en la alimentación -- Anexos
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145508
Citation
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