Desarrollo de una estrategia de diferenciación para el cultivo y comercialización de hierbas aromáticas con pequeños productores en la Región de Aysén



Compartir
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Resumen
¿Cuál es el problema que se quiere resolver? El problema general que se quiere abordar apunta a la incorporación de metodologías de diferenciación para la producción de hierbas aromáticas por parte de pequeños productores campesinos de la Región de Aysén. Como ya es sabido los costos que implica realizar cualquier actividad en la región de Aysén son elevados y es por esta causal que los productos provenientes de esta zona deberían contar con una característica diferenciadora que les hiciera marcar o provocar una inclinación hacia ellos, por parte del mercado consumidor, ya que los pequeños productores campesinos así como la familia campesina, se ve severamente golpeada por esta competencia tan desigual en productos que trabajados en forma artesanal, no tendrían nada que envidiar a otros tipo de productos que ofrece el mercado regional. ¿De qué manera se propone resolverlo? Este problema se plantea resolver a través de tres líneas de desarrollo, por ejemplo, línea de producción y asesoría, la línea de extracción de Aceites y por último la línea de promoción y difusión. La línea de producción y asesoría, contempla reforzar y acompañar todo el proceso productivo de los productores ejecutores y asociados del proyecto, la puesta en marcha de sistemas de producción limpia y la aplicación de BPA para los cultivos.
Fecha
2006
Tabla de contenidos
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico.
Sector(es)
URI
http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145692
Citation
Collections