Oportunidades para el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco en Chile

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Resumen
El presente estudio “Oportunidades para el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco en Chile” se realizó en el marco del Programa de Innovación en Legumbres de FIA. Su objetivo principal fue identificar las oportunidades para potenciar el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco, específicamente para porotos, lentejas y garbanzos en Chile, además de analizar la industria de estos granos tanto a nivel nacional como internacional. Asimismo, identifica cuáles son los factores de competitividad de la cadena de valor de las leguminosas de grano seco en Chile, junto con su potencial de rescate y valor agregado, que permitirán potenciarlas como una alternativa productiva para los agricultores de zonas del secano costero. Este estudio, además, proporciona una serie de propuestas de líneas estratégicas y acciones transversales que contribuirán a sustentar la industria nacional de las leguminosas de grano seco en Chile.
Fecha
2017
Tabla de contenidos
Introducción -- Metodología -- Antecedentes de la industria de legumbres de grano seco -- Análisis de la industria de legumbres de grano seco -- Propuesta de líneas estratégicas y acciones transversales -- Conclusiones -- Bibliografía -- Anexos.
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146007
Citation
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