Al momento de ser iniciada esta gira, la IX Región era la principal productora de trigo del país, lo que complementado con las particulares condiciones agroclimáticas de la región, hacían prever que este cereal se mantendría en el tiempo como su principal cultivo. De esta manera, un grupo de productores de la IX Región planteó la necesidad de contar con las mejores tecnologías existentes para la producción de trigo, para hacer frente a la economía más globalizada y a los acuerdos que, en ese entonces, Chile estaba suscribiendo con el MERCOSUR y otros países. Con el propósito de conocer nuevas tecnologías en la investigación y producción comercial de trigo para pan, se llevó a cabo una gira tecnológica a Francia, país con vasta experiencia en estos temas.