El origen del presente estudio se encuentra en la iniciativa de FEDELECHE de realizar en los meses de junio y julio de 2017, una prueba piloto para comprobar si la aplicación de la metodología Delphi podría satisfacer las necesidades del sector de producción láctea, en cuanto a lograr contar con proyecciones que contribuyeran a disminuir el ambiente de incertidumbre en que se desenvuelve la actividad de producción primaria. Dado los buenos resultados obtenidos en dicha Prueba Piloto y con el objetivo de poder establecer una investigación permanente, el Ministerio de Agricultura determinó financiar a través de la Fundación de Innovación Agraria (FIA) un nuevo estudio en noviembre y diciembre de 2017, a ejecutarse por FEDELECHE y con el respaldo académico de la Universidad de Los Lagos.