El maíz amarillo de Ñuble es un tipo de semilla que sólo se da en Coihueco a 25 kilómetros de Chillán, es más rico, más sano que los otros que son genéticos. El objetivo es preservar la semilla y para ello, un grupo de pequeños agricultores del sector de Bustamante forman parte de un proyecto impulsado por la Fundación para la Innovación Agraria del ministerio de agricultura que les permitirá investigar científicamente la semilla para protegerla y multiplicarlas dándole cada vez más valor.