La Cooperativa Campesina Hidropónica de Quillagua es una organización que se inició a mediados del 2013 gracias a la colaboración de la Empresa SQM S.A. y su programa RSE (Responsabilidad Social Empresarial) Tierra Fértil. La organización se dedica a la producción de cultivos hortícolas de hoja, básicamente la especie trabajada es la lechuga (Lactuca sativa spp.), por medio del sistema hidropónico denominado por las siglas NFT (Nutriente Film Technique) modificado. El objetivo de la producción hidropónica en Quillagua es iniciar una reconversión productiva complementando el antiguo sistema productivo de la localidad, como es la producción de forraje (alfalfa) y hortalizas (maíz choclo), con uno que entregue un retorno financiero de corto plazo y con un sistema de producción intensivo. Con un Invernadero de 1.000 m2 y con una capacidad productiva de 6.000 lechugas mensuales, se pretende colaborar en la reconversión de sus sistemas productivos, dar trabajo a las personas de la localidad y mejorar la calidad de vida y el ingreso familiar, como también evitar la migración de personas del pueblo.