Polo Estratégico de materias primas dedicadas de origen animal y silvícola para Ingredientes Funcionales y Aditivos Especializados (PIFA) para el mercado internacional bajo el modelo de Comercio Justo en la Zona Central
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Autor(es)
Resumen
Plataforma de alianza entre pequeños productores, transformadores y centros tecnológicos a largo plazo.
Modelo virtuoso de encadenamiento productivo certificado en comercio justo y bienestar animal.
Portafolio de ingredientes funcionales y aditivos especializados de materias primas dedicadas de origen animal (avícola, apícola y caprino) y silvícola (quillay) de sistemas productivos sustentables.
5 productos en evaluación técnica y comercial, 5 productos en etapa de desarrollo, 5 productos en etapa pre comercial y 4 productos en etapa comercial.
Fecha
2017
Materias(s)
Tabla de contenidos
Ejecutor y ejecutores -- Resumen ejecutivo de la Propuesta -- Oportunidad de origen de la Propuesta -- Capacidades de los participantes -- Relación previa de los participantes -- Dimensión y líneas de trabajo de la propuesta -- Portafolio -- Modelo de Negocios -- Modelo de Gobernanza propuesto -- Principales indicadores de desempeño -- Estrategia de sustentabilidad.
Sector(es)
Rubro(s)
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148404