Functional foods : Scientific Foundations and opportunities for the Agro-food Sector

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Functional_foods.pdf (5.57 MB)


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Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Autor(es)
Francisco Javier Señoráns
Fecha
2006
Materias(s)
ALIMENTOS FUNCIONALES
SECTOR AGROALIMENTARIO
PROBIÓTICOS
ANTIOXIDANTES
ESTUDIOS CLINICOS
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/492
Citation
Collections
Presentaciones