Fortalecimiento de las capacidades técnicas, comerciales y de gestión de la Cooperativa Agrocanela Ltda., para la producción de carne de cabrito lechal

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dc.ciudadCanela
dc.contributorCooperativa Agrícola Agropecuarios Canela Ltda. (AgroCanela)es_ES
dc.date.accessioned2019-08-30T18:39:15Z
dc.date.available2019-08-30T18:39:15Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractLa Cooperativa Agrícola Agropecuaria Canela Limitada (más conocida como Cooperativa Agro Canela) tiene como fin dar el espacio a 61 productores caprinos de establecer canales de comercialización formales, generando un desarrollo social y económico de relevancia para el sector de Canela, comuna declarada dentro de las Zonas Rezagadas del país. Para apoyar eficientemente a los socios de las cooperativas, es necesario conocer a cabalidad los potenciales productivos y los costos asociados a abrir mercados. Por lo anterior, la Cooperativa requiere de crear las estrategias para que la gestión entregue en el corto y mediano plazo nuevas alternativas de negocios, incorporando innovación visualizada en este contexto en el desarrollo de cabrito lechal. La carne de cabrito lechal, es un producto natural con bajo nivel graso y buena proporción de ácidos grasos insaturados. El sistema productivo de los cooperados de Agrocanela implica que los cabritos al nacer se mantengan con sus madres hasta un mes de nacidos, momento en el cual esta leche es entregada exclusivamente a la cría, después de este periodo con el proyecto se pretende estabular a los cabritos siendo estos alimentados artificialmente solo con leche, hasta alcanzar un peso aprox. entre 9 y 10 kilos vivo, manteniendo las características organolépticas óptimas, de un animal alimentado solo con leche. Se quiere aprovechar y maximizar el retorno económico de los productores, al producir carne de cabrito lechal, bajo un sistema asociativo.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Plan Operativo -- Volumen 2. Informe técnico final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146468
dc.subjectCABRITO LECHALes_ES
dc.subjectCARNE CAPRINAes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.subjectAGROECOLOGÍAes_ES
dc.subjectASOCIATIVIDADes_ES
dc.subjectGESTIÓN DE NEGOCIOSes_ES
dc.titleFortalecimiento de las capacidades técnicas, comerciales y de gestión de la Cooperativa Agrocanela Ltda., para la producción de carne de cabrito lechales_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoCorporación Regional de Desarrollo Productivo (CRDP) de la Región Coquimboes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2017-0775es_ES
fia.comunaCanelaes_ES
fia.convocatoriaProyectos de gestión para la innovación en empresas cooperativas 2017
fia.coordinador-principalElizabeth Alejandra Grandón Salazares_ES
fia.desafio-estrategicoOtro
fia.ejecucionRegión de Coquimboes_ES
fia.ejecutorCooperativa Agrícola Agropecuarios Canela Ltda. (AgroCanela)es_ES
fia.ejecutor-tecnicoCooperativa Agrícola Agropecuarios Canela Ltda. (AgroCanela)es_ES
fia.equipo-tecnicoEmilio José Muñoz Alveales_ES
fia.equipo-tecnicoRoberto Alejandro Moreno Carvajales_ES
fia.equipo-tecnicoViviana Loreto Arias Arayaes_ES
fia.equipo-tecnicoHerman del Tránsito Barraza Vicencioes_ES
fia.especieGeneral para rubro General para Subsector Caprino [General para rubro General para Subsector Caprino]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2017-0775es_ES
fia.participacionRegión de Coquimboes_ES
fia.provinciaChoapaes_ES
fia.regionRegión de Coquimboes_ES
fia.rubroGeneral para Subsector Caprinoses_ES
fia.sectorPecuarioes_ES
fia.subsectorCaprinoses_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaAsociatividades_ES
fia.temaGestiónes_ES
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