Modernización de sala de cosecha de frutilla con foco en BPA y ERNC

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dc.ciudadLos Sauces
dc.date.accessioned2022-09-22T18:04:01Z
dc.date.available2022-09-22T18:04:01Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractLa agricultura ha sido un pilar fundamental para el desarrollo de la población rural de todo Chile, es en ella donde se gesta tanto un estilo de vida ligada a la naturaleza, como una actividad que facilita la generación de recursos económicos para una familia. Es en este espacio en el que se ha trabajado por años para lograr avances y mejoras que signifiquen tanto una diferenciación de la producción agrícola, un aumento en la calidad e inocuidad de los alimentos entregados como en la mejora de la economía familiar al optar a mejores precios a la hora de vender. El gran problema en este escenario es la falta de innovación en comunas alejadas de los centros urbanos, como lo es la comuna de Los Sauces, es aquí en donde las altas temperaturas en época de cosecha maltratan la fruta, haciendo que pierdan cualidades tanto organolépticas como de calidad e inocuidad alimentaria, al estar expuestas a la descomposición y la contaminación con polvo, razones que se traducen tanto en la disminución del precio de la fruta, como disminución de la satisfacción que puedan tener los consumidores, al no lograr adquirir una fruta de características óptimas para el consumo. Es por esto que se pensó en una sala de cosecha tipo conteiner, que vaya en la línea del cumplimiento de las buenas prácticas agrícolas, para poder embalar la fruta de manera inocua, libre de polvo y otros agentes contaminantes, mejorar el almacenaje de fruta cortada en el día para disminuir la pérdida de fruta por las altas temperaturas y así poder entregar fruta de calidad a los consumidores. Además pensando en las tendencias mundiales acerca del medio ambiente, se incorporará en el conteiner, paneles solares para el funcionamiento de éste, con el fin de disminuir, en alguna medida el impacto ambiental de los procesos productivos realizados en la agricultura.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Plan Operativo -- Volumen 3. Informe Técnico Final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148396
dc.subjectFRUTILLASes_ES
dc.subjectCOSECHAes_ES
dc.subjectBUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLASes_ES
dc.subjectENERGÍAS RENOVABLES NO CONVENCIONALESes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.subjectPANELES SOLARESes_ES
dc.titleModernización de sala de cosecha de frutilla con foco en BPA y ERNCes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoIlustre Municipalidad de Los Sauceses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2020-0478es_ES
fia.comunaLos Sauceses_ES
fia.convocatoriaConcurso Regional Proyectos de Innovación Araucanía 2020es_ES
fia.coordinador-principalJulio Antonio Unda Alarcónes_ES
fia.desafio-estrategicoProcesos innovadoreses_ES
fia.ejecucionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.ejecutorEmilio Israel Sepúlveda Marileoes_ES
fia.ejecutor-tecnicoEmilio Israel Sepúlveda Marileoes_ES
fia.especieFrutilla [Fragaria sp.]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2020-0478es_ES
fia.linea-de-accionAumento de la calidades_ES
fia.participacionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.provinciaMallecoes_ES
fia.regionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.rubroBerrieses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales menoreses_ES
fia.temaBuenas prácticas agrícolases_ES
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