Introducción al Cultivo de Hongos Comestibles

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dc.ciudadSantiago
dc.contributorIgnacio Montenegroes_ES
dc.contributorCristian Stuardoes_ES
dc.date.accessioned2022-09-28T11:55:05Z
dc.date.available2022-09-28T11:55:05Z
dc.date.issued2021
dc.description58 páginas : ilustraciones.es_ES
dc.description.abstractLos hongos son un grupo de organismos fundamentales para la vida en la tierra, descomponen la materia orgánica facilitando y acelerando el ciclaje de nutrientes, en otras palabras, permiten la vida después de la muerte. Algunos generan diferentes tipos de asociaciones, a través de sorprendentes y contrastantes relaciones con otros organismos vivos como las plantas y los animales: desde una benéfica simbiosis entre las raíces de un árbol y un hongo, a preocupantes plagas o enfermedades que afectan otros seres vivos. La humanidad ha aprendido a utilizarlos desde los tiempos antiguos. El pan, el vino, la cerveza y los antibióticos, son sólo algunos ejemplos de cómo los hongos participan en nuestra vida cotidiana.es_ES
dc.description.tableofcontentsEl Reino Fungi -- Introducción -- El pasado es Fungi: los hongos en los orígenes -- El presente es Fungi: Qué sabemos de los hongos -- Recolección sustentable -- Descripción y clasificación -- Macrohongos -- Los Hongos Comestibles -- Introducción -- El cultivo de hongos -- Micelio: ¿Semilla del hongo? -- El sustrato -- Etapas del cultivo de hongos -- Etapa I: Aislamiento -- Etapa II: Propagación -- Etapa III: Crecimiento -- Glosario -- Bibliografía.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148401
dc.subjectHONGOS COMESTIBLESes_ES
dc.subjectCULTIVOSes_ES
dc.subjectMACROHONGOSes_ES
dc.subjectCRECIMIENTOes_ES
dc.subjectPROPAGACIÓNes_ES
dc.subjectSEMILLASes_ES
dc.titleIntroducción al Cultivo de Hongos Comestibleses_ES
dc.typeLibroses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2018-0723es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.convocatoriaImpulsada por FIA-2018es_ES
fia.desafio-estrategicoProcesos innovadoreses_ES
fia.ejecucionRegión de Los Ríoses_ES
fia.especieGeneral para rubro General para Subsector Bosque nativo [General para rubro General para Subsector Bosque nativo]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2018-0723es_ES
fia.linea-de-accionSistemas productivos intensivoses_ES
fia.notageneralLa presente publicación entrega parte de los resultados obtenidos en el marco del proyecto “Experiencia piloto para la propagación de Hongos Silvestres Comestibles en bosque nativo de la comuna de Panguipulli, región de Los Ríos” PYT-2018-0723 apoyado por la Fundación para la Innovación Agraria y ejecutado por INFOR en colaboración con INDAP. Valdivia – Chile, 2021es_ES
fia.participacionRegión de Los Ríoses_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroBosque nativoes_ES
fia.sectorProducto forestales_ES
fia.subsectorProductos forestales no madereros no alimentarioses_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaGastronomíaes_ES
fia.temaAsociatividades_ES
fia.temaAlimentos gourmetes_ES
fia.temaConservación de la biodiversidades_ES
fia.temaManejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencases_ES
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