Rescate y Valorización de la Aceituna Sevillana Curada en Lejía : Santa María

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dc.ciudadSantiago
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2019-10-07T18:19:33Z
dc.date.available2019-10-07T18:19:33Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractEn la comuna de Santa María, Región de Valparaíso, se desarrolla el cultivo de aceitunas sevillanas provenientes de olivos centenarios, que tienen su primer registro formal en 1834, por el mismo Charles Darwin en su recorrido por la zona, quien señala que al llegar ya existían estas plantas y estaban en producción, las que hoy en día están en manos de pequeños productores locales, que aún conservan el proceso tradicional de curado en base a lejía, conservando la calidad del producto y aportándole un valor de origen.es_ES
dc.format.mediumhttps://www.youtube.com/embed/C4GLpc6P7Koes_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146520
dc.subjectACEITUNAS SEVILLANASes_ES
dc.subjectOLIVOSes_ES
dc.subjectCULTIVOSes_ES
dc.subjectPEQUEÑOS PRODUCTORESes_ES
dc.subjectLEJÍAes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.titleRescate y Valorización de la Aceituna Sevillana Curada en Lejía : Santa Maríaes_ES
dc.typeVideoses_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2014-0255es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.convocatoriaConcursos de Proyectos Innovación para la Agricultura Familiar Valorización del Patrimonio Agrario y Agroalimentario 2014-2015
fia.desafio-estrategicootro
fia.ejecucionRegión de Coquimboes_ES
fia.especieOlivo [Olea europea]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2014-0255es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroOlivoses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales hoja persistentees_ES
fia.temaEquipos y líneas de procesoes_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaModelo de negocioes_ES
fia.temaAsociatividades_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
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