Merkén, el condimento natural de la asociatividad, encadenamiento productivo y comercial de comunidades mapuches de la zona de Traiguén

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dc.ciudadTraiguén
dc.date.accessioned2022-02-08T15:14:49Z
dc.date.available2022-02-08T15:14:49Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractConsolidar la marca Trallenko en el mercado de productos gourmet, como un merkén de mezcla original, típico de la zona de Traiguén, además de otros productos originaros de la región de la Araucanía y que permitan diversificar las alternativas de comercialización de comunidades mapuches con las cuales se trabaja, haciendo crecer su capacidad de producción, para cumplir con la demanda que tiene un crecimiento sostenido. Específicamente: formular un plan de marketing orientado a rescatar un producto regional como lo es el merkén y sus derivados, para un proyecto que incorpora a comunidades mapuches del sector de Traiguén a una cadena de valor de productos autóctonos, resaltando sus orígenes y contribuyendo a la imagen regional; fortalecer la imagen y marca (Trallenko) de un producto típico de la región de la Araucanía (merkén y derivados) para el mercado nacional; y adecuar la presentación de la variedad de condimentos en base a merkén, logrado por la empresa, a los requerimientos del mercado nacional y a un nivel de categoría gourmet.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Plan operativo -- Volumen 2. Informe técnico final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148089
dc.subjectMERKÉNes_ES
dc.subjectASOCIATIVIDADes_ES
dc.subjectCOMUNIDADES MAPUCHESes_ES
dc.subjectMERCADO NACIONALes_ES
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓNes_ES
dc.titleMerkén, el condimento natural de la asociatividad, encadenamiento productivo y comercial de comunidades mapuches de la zona de Traiguénes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadormgpes_ES
fia.clasificacionlocalIMA-2009-0341es_ES
fia.comunaTraiguénes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Innovación en Marketing Agroalimentario (IMA) 2009es_ES
fia.coordinador-principalCristián Alejandro San Miguel Pinoes_ES
fia.ejecucionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.ejecutorCristián Alejandro San Miguel Pinoes_ES
fia.especieAjí [Capsicum annuum cultivar Cristal]es_ES
fia.iniciativaInnovación Marketing Agroalimentario IMA-2009-0341es_ES
fia.notageneralAsociado a EST-2009-0342 "Plan de marketing - merkén, el condimento natural de la asociatividad, encadenamiento productivo y comercial de comunidades mapuches de la zona de Traiguén".es_ES
fia.notageneralAsociado a EST-2009-0622 "Diseños - merkén, el condimento natural de la asociatividad, encadenamiento productivo y comercial de comunidades mapuches de la zona de Traiguén".es_ES
fia.participacionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.provinciaMallecoes_ES
fia.regionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.rubroHortalizas de frutoes_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorDeshidratadoses_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaEnvases y empaqueses_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaGestiónes_ES
fia.temaPueblos originarioses_ES
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