Resultados y lecciones en Control de la fermentación de vinos en tiempo real Proyecto de innovación en Región de Ñuble

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dc.ciudadSantiago
dc.contributorMarcela Salinas Ballevonaes_ES
dc.contributorConsuelo Anguita Salinases_ES
dc.contributorSebastián Cartes Salinases_ES
dc.date.accessioned2022-05-10T17:06:37Z
dc.date.available2022-05-10T17:06:37Z
dc.date.issued2021
dc.description68 páginas : ilustraciones.es_ES
dc.description.abstractLos análisis y resultados que se presentan en esta publicación han sido desarrollados a partir de las experiencias y lecciones aprendidas de la ejecución de un proyecto financiado por FIA (proyecto precursor), denominado “Desarrollo de un sistema de monitoreo en tiempo real para controlar parámetros de fermentación en vinos”. La finalidad de esta iniciativa fue mejorar el proceso de elaboración de vinos de productores del valle del Itata, mediante el desarrollo de un dispositivo electrónico que monitoree, controle y prediga parámetros como temperatura, pH y producción de etanol.es_ES
dc.description.tableofcontentsPresentación -- Introducción -- Sección 1. Resultados y lecciones aprendidas -- Sección 2. El proyecto precursor -- Sección 3. El valor del proyecto -- Sección 4. Anexos.es_ES
dc.identifier.urihttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148205
dc.subjectVINOSes_ES
dc.subjectFERMENTACIÓNes_ES
dc.subjectSISTEMA DE MONITOREOes_ES
dc.subjectPEQUEÑOS PRODUCTORESes_ES
dc.subjectTEMPERATURAes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓN DE ETANOLes_ES
dc.subjectPHes_ES
dc.titleResultados y lecciones en Control de la fermentación de vinos en tiempo real Proyecto de innovación en Región de Ñublees_ES
dc.typeLibroses_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2017-0595es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria regional de Biobío 2017 "Proyectos de innovación, Innovando en rubros priorizados de la región"es_ES
fia.desafio-estrategicoProcesos Innovadoreses_ES
fia.ejecucionRegión del Biobíoes_ES
fia.especieVid vinífera [Vitis vinífera (vinificación)]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2017-0595es_ES
fia.linea-de-accionSistemas productivos intensivoses_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2017-0595 "Desarrollo de un sistema de monitoreo en tiempo real para controlar parámetros de fermentación en vinos de pequeños productores del Valle de Itata".es_ES
fia.participacionRegión del Biobíoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroViñas y videses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.serieSerie Experiencias de Innovación para el Emprendimiento Agrario / Fundación para la Innovación Agraria ; 154es_ES
fia.subsectorFrutales hoja caducaes_ES
fia.temaTecnologías de información y comunicación (TICs)es_ES
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