Recopilación de información y evaluaciones en terreno sobre la maduración, cosecha mecanizada e industrialización de haba tipo baby

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dc.ciudadSantiago
dc.date.accessioned2017-09-25T19:17:02Z
dc.date.available2017-09-25T19:17:02Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractEsta propuesta se vincula al proyecto FIA-PI-C-2005-1-A-15, cuyo objetivo es la introducción a Chile de cultivares de haba tipo baby de hábito determinado. Este tipo de haba, debido a la concentración que presenta en la madurez de sus vainas, y a diferencia de los cultivares de haba existente en el país que son de hábito indeterminado, se puede cosechar directamente en forma mecanizada. Cabe destacar que este cultivo, ciertamente, puede constituir una nueva alternativa para la industria de congelados hortícolas en el país. Junto con la introducción de este tipo de haba, es fundamental que se considere una mecanización en la cosecha, para lo cual resulta indispensable alimentarse de la experiencia existente en otros países que cuentan con las máquinas adecuadas para realizar esta labor. De esta manera, la gira permite al equipo técnico y profesional que participan de este viaje, adquirir conocimientos e ideas para la implementación y/o fabricación en el país de la maquinaria requerida. Así, se puede concretar en definitiva la cosecha mecanizada directa de cualquier cultivar de haba de crecimiento determinado que se cultive en el país. Otro aspecto de interés que es relevante conocer en terreno es la cadena que se produce desde la maduración del cultivo hasta su procesamiento en la industria. En este sentido, se puede apreciar el estado de madurez con que se cosechan los granos, la cosecha en sí misma, el transporte del producto y el proceso a que se somete desde que llega el haba a la industria hasta que ésta termina el proceso de enlatado o de congelado.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico -- Volumen 3. Material anexo.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145773
dc.subjectHABASes_ES
dc.subjectLEGUMINOSASes_ES
dc.subjectSEMILLAS TIPO BABYes_ES
dc.subjectCOSECHA MECANIZADAes_ES
dc.subjectPROCESAMIENTOes_ES
dc.titleRecopilación de información y evaluaciones en terreno sobre la maduración, cosecha mecanizada e industrialización de haba tipo babyes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.clasificacionlocalGIT-2008-0013es_ES
fia.comunaLa Pintanaes_ES
fia.convocatoriaInstrumentos Complementarios Año 2008
fia.coordinador-principalCecilia del Carmen Baginsky Guerreroes_ES
fia.desafio-estrategicoProcesos Innovadores
fia.ejecucionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecutorUniversidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicases_ES
fia.ejecutor-tecnicoUniversidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicases_ES
fia.especieHaba (Vicia faba)es_ES
fia.iniciativaGira GIT-2008-0013es_ES
fia.institucion-visitadaUniversidad de Valenciaes_ES
fia.institucion-visitadaArdóes_ES
fia.institucion-visitadaInstituto de Investigación, Información Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA)es_ES
fia.linea-de-accionSistemas productivos intensivos
fia.lugarvisitadoCórdoba, Españaes_ES
fia.lugarvisitadoMurcia, Españaes_ES
fia.lugarvisitadoValencia, Españaes_ES
fia.lugarvisitadoBadajoz, Españaes_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.participante-individualCecilia del Carmen Baginsky Guerreroes_ES
fia.participante-individualHugo Faiguenbaum Morgensternes_ES
fia.participante-individualSergio Roberto Valenzuelaes_ES
fia.participante-individualClaudio Rodrigo Asenjo Catalánes_ES
fia.participante-individualHéctor Rodrigo Fernández Carrascoes_ES
fia.participante-individualIan Robin Murray Homer Bannisteres_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroLeguminosases_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorCultivos y cerealeses_ES
fia.temaEducación / capacitaciónes_ES
fia.temaCosecha / faenamientoes_ES
fia.temaMecanización / automatizaciónes_ES
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