Soluciones innovadoras a los nuevos desafíos productivos de la uva de mesa

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dc.ciudadSantiago
dc.contributorFundación Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chilees_ES
dc.date.accessioned2019-03-26T19:30:28Z
dc.date.available2019-03-26T19:30:28Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractSi bien se reconoce a Chile como un país consolidado en la industria productora de uva de mesa, la situación actual y los desafíos que se han generado en los últimos años han puesto en entre dicho esta condición, planteándose que el sistema productivo de esta especie debe ser repensado para poder superar con éxito esos desafíos, sobre todo considerando la optimización del proceso productivo haciendo un uso más eficiente de los recursos. Mayor competencia externa y exceso de oferta de fruta en los mercados: En el último tiempo, situación que hizo crisis este año, se ha incrementado la oferta de fruta americana tardía por las largas guardas en frío en EUA, desplazando los inicios de cosecha de la zona norte de Chile hacia la segunda quincena de diciembre juntándose con la fruta de la zona central. En paralelo, la oferta de uva peruana ha crecido, complejizando aún más el panorama. Pérdida de competitividad. Otro punto muy importante, y que obliga a la obtención de altos rendimientos por hectárea de fruta de máxima calidad, son los incrementos de los costos de la mano de obra (65% de los costos totales). Al respecto, se señala que la exportación de uva de mesa estaría bajo amenaza por una disminución del 30% de competitividad en la última década, debido a los menores rendimientos, escasa mano de obra y un alza en los costos. Mala calidad de uva de mesa. Existe un número significativo de plantaciones en la zona central con bajos potenciales productivos por hectárea (sobre las 25.000 kg/ha). Por tales razones es fundamental implementar cambios innovadores que permitan "Altos rendimientos de fruta de calidad, controlando los costos y en lo posible no aumentándolos, pero bajo un manejo sustentable del cultivo".es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146279
dc.subjectUVA DE MESAes_ES
dc.subjectINDUSTRIA NACIONALes_ES
dc.subjectMERCADOes_ES
dc.subjectCOMPETITIVIDADes_ES
dc.subjectMANO DE OBRAes_ES
dc.subjectCALIDADes_ES
dc.titleSoluciones innovadoras a los nuevos desafíos productivos de la uva de mesaes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.clasificacionlocalGIT-2017-0518es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2017 Giras para la Innovación
fia.coordinador-principalRodrigo Homero Callejas Rodríguezes_ES
fia.desafio-estrategicoProcesos Innovadores
fia.ejecucionRegión de Coquimboes_ES
fia.ejecucionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.ejecutorFundación Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chilees_ES
fia.ejecutor-tecnicoFundación Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chilees_ES
fia.especieVid de mesa [Vitis vinífera]es_ES
fia.iniciativaGiras GIT-2017-0518es_ES
fia.institucion-visitadaEmpresa Agrícola HC Ltdaes_ES
fia.institucion-visitadaAgrícola Río Grande S.Aes_ES
fia.institucion-visitadaEmpresa Agrícola U.A.C. Ltda.es_ES
fia.linea-de-accionSistemas productivos intensivos
fia.lugardestinoLa Serena, Región de Coquimboes_ES
fia.lugardestinoRancagua, Región del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.lugarvisitadoChilees_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.participacionRegión de Valparaísoes_ES
fia.participante-individualRodrigo Homero Callejas Rodríguezes_ES
fia.participante-individualHéctor Manuel Vera Nietoes_ES
fia.participante-individualGuillermo Segundo Vasquéz Pastránes_ES
fia.participante-individualJuan Ángel Ferreira Hernándezes_ES
fia.participante-individualJosé Luis López Espíndolaes_ES
fia.participante-individualAbraham Segundo Henríquez Pintoes_ES
fia.participante-individualJilberto Tapia Leivaes_ES
fia.participante-individualMiguel Ángel Galdames Guerraes_ES
fia.participante-individualJuan Luis Pizarro Lemuses_ES
fia.participante-individualCarlos Max Leiva Galdameses_ES
fia.participante-individualPedro Pablo Lucero Lópezes_ES
fia.participante-individualGuillermo Antonio Nieto Gallardoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroViñas y videses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales hoja caducaes_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
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