Proyecto Piloto: Cápsulas y Tinturas madre en base de Ajo Negro Chilote

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dc.ciudadTemuco
dc.date.accessioned2022-05-12T14:41:30Z
dc.date.available2022-05-12T14:41:30Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractEn el transcurso de los últimos años nuestro producto se ha orientado principalmente ar área de la salud, específicamente en el ámbito de los alimentos funcionales. Hemos constatado que productores de ajo negro de otras latitudes han desarrollado nuevos productos que permiten una mejor dosificación de las bondades terapéuticas del ajo negro. Recientes investigaciones del departamento de fisiología de la Universidad de Concepción sugieren que el consumo regular de nuestro producto detiene la enfermedad de Alzheimer. Pensamos que, al dosificar bien los principios activos del ajo negro, cuantificándolos, éste podría ser un complemento alimenticio muy efectivo para combatir esta enfermedad, así como mejorar la calidad de vida del adulto mayor en general, entregando un producto de calidad, que además es energizante natural, regula la presión arterial y depura el hígado.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico Final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148212
dc.subjectAJO NEGRO CHILOTEes_ES
dc.subjectALIMENTOS FUNCIONALESes_ES
dc.subjectCÁPSULASes_ES
dc.subjectTINTURASes_ES
dc.subjectUSO TERAPÉUTICOes_ES
dc.titleProyecto Piloto: Cápsulas y Tinturas madre en base de Ajo Negro Chilotees_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoAgrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei)es_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2018-0517es_ES
fia.comunaTemucoes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional Proyectos de Emprendimiento Innovador 2018es_ES
fia.coordinador-principalGregorio Varas Ojedaes_ES
fia.desafio-estrategicoMercados innovadoreses_ES
fia.ejecucionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.ejecutorGregorio Varas Ojedaes_ES
fia.ejecutor-tecnicoGregorio Varas Ojedaes_ES
fia.especieAjo Chilote [Allium ampeloprasum]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2018-0517es_ES
fia.linea-de-accionNuevas y mejoradas fuentes de ingredienteses_ES
fia.participacionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.provinciaCautínes_ES
fia.regionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.rubroBulboses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorHortalizas y tubérculoses_ES
fia.temaJóveneses_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
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